无糖汤圆真是无糖的吗
无糖汤圆不是真的无糖 。“无糖”有两个概念，一是真正的没有添加糖分，另一种是添加代糖 。汤圆以糯米为主料，糯米含有比较多的支链淀粉，容易转化成葡萄糖 。所以，哪怕没有加糖的“无糖”汤圆，也是含糖的 。
无糖食物有糖吗
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按照国际惯例，无糖食品指不含食糖，即不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖和果糖）的甜食品，且需使用含有食糖属性的食糖替代品 。
根据我国的规定，无糖食品要求固或液体食品中每100克或毫升的含糖量不高于0.5克 。无糖食品中的“无糖”只意味着其中的含糖量不超过规定的标准 。
【无糖汤圆真是无糖的吗】无糖食品的关键在于不添加蔗糖，但最好不要因为标记了“无糖”就随意摄入 。有些无糖食品被食用后，依然存在升血糖、高热量等问题 。
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