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1、放进冰箱冷藏 。买回家的香椿，有吃不完的，如果剩下的香椿还有很多的话，我们要把香椿分开放入保鲜袋，因为太多的香椿放在一起保存的话，如果有一根香椿坏掉了，那很容易感染其它的香椿，最后会一起坏掉 。不过这个方法只适合保存近期吃的香椿，最多能保存一个月，时间太长了也是会坏掉的 。
2、放进冰箱冷冻 。放进冰箱冷藏保存的时间比较短，但是冷冻就不一样了，放进冰箱冷冻可以保存很长时间，但是在冷冻之前也是要对香椿进行处理的 。把香椿清洗干净后，倒入水到锅里，煮开之后，加入适量的食用盐之后继续煮 。煮到香椿的叶子变成翠绿就可以捞出来了 。用保鲜膜把香椿包起来，然后放进冰箱冷冻 。
【香椿怎么储存放的时间长 香椿怎样储存时间长】3、用食用盐腌制香椿 。腌制可以让食物保存很久，这是最古老的方法，也是最通用的方法，很多食物都是这样保存的 。把要保存的香椿放在一个干净的碗里，然后倒入多一点食用盐 。带上一次性手套抓拌均匀，让香椿的叶子都沾上食用盐 。把腌制好的香椿放在玻璃罐里，然后盖上盖子，再放在通风阴凉处保存 。
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