茶汤水性如果太利或太过苦涩，也会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者影响吞咽困难 。一些以云南省外或边境茶菁制成的普洱茶，因为品质不好，虽然苦涩也有称为「锁喉」 。?燥感除了喉头极不舒服且难受外，给予品茗者情绪不稳，神意焦虑，心境不安等 。?有些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后马上冲泡，也会有燥的情形 。必须装在较宽大的容器，回气一段时间后，燥感自然消失 。?有人将霉变的普洱茶，送进烤箱焙火，为了要去除其霉味；有时在煮普洱茶之前，将茶叶放在茶罶内烤过，以求得香味，如果焙得过重火，烤得太焦，也会造成燥感 。
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