【普洱茶新手学习需经历第二阶段】上一篇讲了新手学习普洱茶需要经历的第一阶段、今天来学习第二阶段：
第二阶段：这个阶段我称为探索阶段 。
当经过第一个阶段的学习 ， 对普洱茶已经有了一个比较具体的认识后 ， 就可以进入第二阶段 ， 在这个阶段我认为应该学习两件事 。
第一就是要学习了解普洱茶在陈化后口感上会有什么样的转变 ， 对于这个我的建议是可以尝试不同年份的入门茶 ， 比如09、08、07、05、01年的7542 。07、04年的下关甲沱、09、07年的7572等 。只是如果要收集上述那些茶不仅价格昂贵、假的多 ， 而且仓储也无法得到保障 。所以我们不妨试着去茶店蹭或者买一些试喝装 。不一定要喝很多 ， 就算没喝全也无所谓 ， 只要我们能喝明白它们之间的不同 ， 能感受出陈化对普洱茶的影响那就足够了 。一般来说 ， 饼的陈化每五年为一个阶段、沱的陈化每七年为一个阶段 ， 但每一年或多或少都会有些改变 ， 对此我们也要有个基本概念 。
第二件需要学习的事就是要基本喝懂各个厂的厂味 ， 例如熟茶的勐海味、下关生茶的松烟味 。我的建议是可以尝试这些厂相近的几款茶 ， 比如生茶可以选择大益的8582、下关的8853、特沱 。熟茶可以选择大益的7262、7592、7562等 。通过比较 ， 喝懂它们之间相似的东西 ， 那就是厂味 。同时也试着区分它们的不同点 ， 了解原料等级与拼配技术的差异对口感的影响 。我认为在学习厂味这件事上 ， 也同样无需花太多的钱 ， 蹭喝或者买点试喝装就好 。除了喝茶外 ， 我们还可以上网参考他人写的茶评 。对比自己的感受 ， 试着学习如何正确的描述自己的口感 。
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