最核心的鉴别方法：干茶比较轻；传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味；评叶底 ， 发现叶片薄 ， 呈狭长形 。
黄金桂 ， 又称黄棪（旦） ， 原产于安溪罗岩 ， 于清咸丰年间(公元1850～1860年)创制 。叶片很薄 ， 叶片未采摘时颜色就已经偏黄 。
黄金桂的鉴别方法可以分为、外形鉴别、内质鉴别、叶底鉴别；黄金桂的鉴别方法具体介绍如下：
外形鉴别：条索细长尖梭且较松 ， 体态较飘 ， 不沉重 ， 叶梗细小 ， 色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色 ， 有光泽 。有“黄、薄、细”之称 。
内质鉴别：汤色金黄明亮或浅黄明澈 。香气特高 ， 芬芳优雅 ， 常带有水蜜桃或者梨香 ， 滋味醇细鲜爽 ， 有回甘 ， 适口提神 ， 素有“香、奇、鲜”之说 。
叶底鉴别：黄绿色 ， 叶片先端稍突 ， 呈狭长形 ， 主脉浮现 ， 叶片较薄 ， 叶缘锯齿较浅 。
【鉴别黄金桂】最核心的鉴别方法：干茶比较轻；传统黄金桂的茶汤有水蜜桃香味；评叶底 ， 发现叶片薄 ， 呈狭长形 。
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