春天可以吃板栗吗？春天吃板栗好吗？
板栗一般是秋季成熟 ， 但是随着保鲜技术的进步 ， 就算是春天也可以吃到香喷喷的栗子 ， 例如街边的糖炒板栗一年四季都有 。那么 ， 春天能吃板栗吗？春天吃板栗好吗？
春天可以吃板栗吗春季干燥人容易上火 ， 最常见的就是口腔溃疡 ， 一旦发生空腔溃疡的情况 ， 生吃栗子能快速消除溃疡面 ， 消除炎症 。栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素 。性味甘温 ， 能厚胃肠、补肾气 ， 有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效 。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻 ， 也能强筋健骨 。
春天怎么吃板栗最好板栗煨鲤鱼
原料：鲤鱼1条(1000克左右) ， 板栗400克 ， 茯苓15克 ， 葱末、姜丝、大蒜各20克 。盐、酱油、红糖各适量 。
春季补肾多吃栗子 栗子的七种美味做法
做法：
1、鲤鱼去鳞 ， 去内脏 ， 洗净;板栗煮熟 ， 去壳;茯苓洗净备用;将鲤鱼用葱末、盐、酱油、红糖等调料腌渍30分钟 ， 再将大蒜、茯苓、姜丝塞入鱼腹内 。
2、锅置火上 ， 倒油烧至七成热 ， 放鲤鱼炸至微黄捞出 ， 将板栗入油锅炸几分钟 。注入700毫升清水 ， 水沸时放入鲤鱼及板栗 ， 调入味精 ， 收汁装盘即可 。
栗子烧牛肉
原料：牛肉500克 ， 板栗400克 ， 精盐3克 ， 胡椒粉2克 ， 料酒15克 ， 白糖15克 ， 姜片15克 ， 味精2克 ， 植物油500克 ， 葱段10克 。
做法：
1、牛肉洗净 ， 入沸水锅中氽透 ， 切成长7厘米 ， 宽3厘米的长块 ， 板栗用刀切一口 ， 入沸水煮一下 。
2、剥去外壳和栗皮 。锅置火上 ， 倒入植物油 ， 烧至七成热时 ， 下板栗炸2分钟 ， 再将牛肉块炸一下捞起 ， 控去油 。锅中留50克油 ， 人葱段、姜片 ， 炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、清水 ， 烧开 ， 撇去浮沫 。
3、改用文火慢烧 ， 待牛肉炖至将熟时 ， 下栗肉 ， 烧至肉烂板栗酥时收汁 ， 下味精 ， 调味即成 。
禁忌人群1、脾胃虚寒者 ， 不宜生吃栗子 ， 应该煨食、炒食 ， 也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝 。
2、患血症者 ， 如吐血、便血等 ， 宜生吃栗子 。
3、因其含碳水化合物较多 ， 糖尿病人吃栗子应适可而止 。
4、无论是生吃还是炒食、煨食 ， 均须细细咀嚼 ， 连津液吞咽 ， 可以达到更好的补益效果 。
【春天可以吃板栗吗？春天吃板栗好吗？】5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子 。
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