全国各地年夜饭吃什么
河南：炖肉
有河南的朋友告诉我 ， 家里的年夜饭也是吃炖肉（中国的炖肉文化真是源远流长啊！） ， 一锅猪肉 ， 一锅鸡肉 ， 直接端锅上桌 ， 听起来真有些梁山好汉的爽气！
东北：白菜土豆粉条儿
东北地区气候寒冷 ， 到了冬天绿叶蔬菜几乎难觅踪迹 ， 白菜土豆粉条儿成了主打菜 ， 也逐渐演变成了现如今特有的东北菜系 。家住东北的朋友们说 ， 过年要吃韭菜合子 ， 要吃猪肉粉条儿 ， 更离不了酸菜炖肉 ， 大碗大碗的 ， 吃着过瘾 ， 绝对不用担心不够吃！
内蒙的一位朋友家里过节更有意思 ， 也是酸菜炖肉 ， 但要炖上整整一大锅 ， 锅大到什么程度 ， 你尽可以去发挥想象 ， 反正这锅酸菜肉要吃到正月结束 ， 每顿饭盛出一碗热到灶上 ， 其余的仍旧冷藏储存 ， 小编觉得对于不爱做饭的人来说 ， 这倒是个值得推广的好办法！
山东：海鲜
山东的一些沿海城市年夜饭桌上离不了海鲜 ， 提前三四天就开始发海参 ， 也有的要泡蹄筋 ， 笋片都吃罐头装的 ， 没什么味道 ， 但也只是一点佐料 ， 有没有皆可 ， 添上点儿显得富足好看 。鱼虾离不了 ， 虾主要是干炸或者白水清煮 ， 爱吃油焖虾的 ， 还多是广东一带的人们 。
广东：荷叶饼
广东某些地方过年还做荷叶饼 ， 拿两片洗净烘晾干的荷叶像包菜饼儿似的包上馅 ， 这馅主要是以糯米为主 ， 里面有掺花生的 ， 有掺火腿的 ， 有掺椰瓤的 ， 也有几种馅儿搀在一起的 ， 味道有点像粽子 ， 但比粽子甜腻 ， 也更瓷实 ， 我最多吃进去过半个 ， 压食儿 ， 搁在胃里半天不消化 。
海南：龙虾海味儿
海南有些地方讲究 ， 龙虾海味儿自不必说 ， 也是鸡鸭鱼肉 ， 但吃法新鲜 。有盐焗鸡一种 ， 超费盐 ， 拿个坛子装满盐 ， 把洗净的一整只生鸡埋进盐里 ， 放在火里慢慢加热焖熟 ， 十分美味 ， 鲜嫩无比 。
西南：腊味
而西南地区的人们则爱吃腊味 ， 一进腊月就开始张罗着腌腊肉灌香肠 ， 曾经吃过一口正宗的四川腊肉 ， 狠狠齁了一嗓子 ， 巨咸 ， 得使劲儿拿开水煮泡 。
【全国各地年夜饭吃什么】编后语：东北的白菜土豆粉条儿、南的炖肉、海南的龙虾海味等是否都是你的“TEA” ， 若喜欢那就赶紧把它们搬到你的餐桌上 ， 让你的年夜饭越加丰盛 。
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