醪糟 ， 是一种酒 ， 是一种用糯米酿制的酒 ， 味道甘甜 ， 非常的好喝 ， 相信也有人自己在家里酿制吧！用醪糟是可以做鸡蛋的 ， 可以做成美味的醪糟鸡蛋 ， 味道也是非常的好 ， 可是 ， 你知道醪糟鸡蛋的好处有哪些吗？快来跟小编一起看一看醪糟鸡蛋的作用有哪些吧！
醪糟大约是最原始的酿酒方法 。糯米蒸熟 ， 加进曲子 ， 不几天会生出白毛：透出阵阵酒香 。烧醪糟用红泥小火炉 ， 风葫芦吹得火苗直窜 ， 坐上紫铜炒勺 ， 舀一勺发好的米胚 ， 加水 ， 烧得开几个滚 ， 加白糖 ， “甩”进鸡蛋穗 ， 眨眼间 ， 只见满锅都是淡黄的桂花
1、醪糟甘甜芳醇 ， 能刺激消化腺的分泌 ， 增进食欲 ， 有助消化 。用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩 ， 易于消化 。
2、醪糟适宜范围很广 ， 一年四季均可饮用 ， 特别在夏季因气温高 ， 米易发酵 ， 更是消渴解暑的家庭酿造物 ， 深受老年人和儿童的喜爱 。用醪糟煮荷包蛋或加入部分红糖 ， 是产妇和老年人的滋补佳品 。
3、醪糟含有十多种氨基酸 ， 其中有8种是人体不能合成而又必需的 。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍 ， 为世界上其它营养酒类中所罕见的 ， 因此人们称其为“液体蛋糕” 。
【醪糟鸡蛋的作用】醪糟是非常营养 ， 虽然是酒 ， 但是 ， 每天喝一杯对身体还有很多的好处的 ， 而且用醪糟做醪糟鸡蛋 ， 也是非常的美味 ， 而醪糟鸡蛋的作用有哪些？相信大家都非常的清楚了吧！醪糟鸡蛋真的是非常美味而且营养的 ， 可以自己试着做一下哦！
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