夏季怎么吃苦瓜？推荐3种营养吃法
苦瓜 ， 是夏天餐桌上常见的一种食材 ， 味道非常苦 ， 很多人都不愿意吃 ， 但是苦瓜的营养价值很高 。不仅能能清热解毒 ， 美容养颜 ， 还有补肾健脾、滋肝明目的功效 。特别是在炎热的夏季吃苦瓜 ， 最能够降火 。那么夏季怎么吃苦瓜呢？接下来为大家推荐3种苦瓜的吃法 ， 供大家参考 。
苦瓜营养价值与功效
1、 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效 ， 对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 。
2、苦瓜的维生素C含量很高 ， 具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原 ， 具有一定的抗癌作用 。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少 。
清热祛心火 ， 解毒 ， 明目 ， 补气益精 ， 止渴消暑 ， 治痈 。
5、苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙） ， 具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能 。
夏季怎么吃苦瓜？
一、苦瓜汁
材料：新鲜的苦瓜 ， 适量清水 。
做法：将苦瓜洗干净之后取出瓜瓤 ， 然后洗干净切片备用 ， 在锅中加入清水以及苦瓜片 ， 然后大火熬煮大约十分钟 ， 煮熟之后就可以服用了 。
功效：这种苦瓜汁服用之后具有很好的清热明目的效果 ， 特别适合那些眼睛发红并且感觉到疼痛或者是肝火上炎的患者服用 ， 能够快速的促进身体恢复健康 。
二、苦瓜茶
材料：苦瓜 ， 绿茶 。
做法：将苦瓜洗干净之后对半切开 ， 然后去除瓜瓤；然后在苦瓜中塞入适量的绿茶；做好之后用绳子串起来放在通风口晾干；将阴干之后的苦瓜洗干净切碎 ， 然后和绿茶一起搅拌均匀 ， 取出适量用开水进行冲泡服用 。
功效：这种苦瓜茶具有很好的利尿除烦以及清热解毒的作用 ， 特别适合在夏天服用 。
三、苦瓜泥汁
材料：新鲜的苦瓜 ， 白糖 。
做法：将苦瓜洗干净之后去除瓜瓤 ， 然后捣烂成为泥状；随后加入适量的白糖搅拌均匀；两个小时将汁水挤出 ， 一次性服用 。
【夏季怎么吃苦瓜？推荐3种营养吃法】功效：这道食谱服用之后清热利湿以及通窍的效果非常的不错 。
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