猪腰子如何腌制 猪腰子腌制方法技巧
猪腰子是一种肉类食材 ， 但是它却有很重的腥味 ， 平时食用前必须提前腌制 ， 不然味道一点也不好 ， 那么猪腰子应该如何腌制呢？今天我就对猪腰子的腌制方法技巧做一个具体的介绍 ， 喜欢吃猪腰子的你们可以认真学一学 。
文章插图
猪腰子如何腌制 猪腰子腌制方法技巧1、猪腰子的腌制方法一
猪腰子腌制时可把新鲜的猪腰子洗净以后切成片状 ， 加入枸杞和姜丝以及青葱 ， 再加入适量的米酒 ， 腌制十分钟以后加入少量生抽和鸡粉再腌制半小时左右 ， 这时猪腰子才能入味 ， 再按自己的需要去烹调食用就可以 。
2、猪腰子腌制方法二
平时腌制猪腰子时还可以用葱姜汁进行腌制 ， 具体做法是把新鲜的猪腰子切成片状 ， 把它放入到葱姜汁中浸泡 ， 浸泡时间不能少于两个小时 ， 泡好以后再用清水浸泡一会 ， 让腰子片开始发白 ， 而且出且膨胀 ， 这时的猪腰子也就腌好了 。
【猪腰子如何腌制 猪腰子腌制方法技巧】3、猪腰子腌制方法三
猪腰子平时还能用白醋腌制 ， 腌制时可以提前把猪腰子的筋膜和里面一层白皮去掉 ， 再把猪腰子放入到白醋中腌制 ， 十几分钟以后猪腰子就能变白发达 ， 这时再取出用清水洗净 ， 切成片状 ， 用大火快炒 ， 炒出的猪腰子一点也不腥 ， 味道特别好 。
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