中国六大茶类分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶 ， 其中绿茶是中国第一大茶类 ， 红茶是中国第二大茶类 。碧螺春数次被评为中国十大名茶之一 。那碧螺春属于红茶吗？所谓红茶?红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名 ， 为我国第二大茶类 。?红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 ， 2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。所谓绿茶?绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶类所不及的 。?绿茶是以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。?中国生产绿茶的范围极为广泛 ， 河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份 。碧螺春属于红茶吗?唐朝时就被列为贡品 ， 古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春 ， 茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 翠碧诱人 ， 卷曲成螺 ， 产于春季 ， 故名“碧螺春” 。?此茶冲泡后杯中白云翻滚 ， 清香袭入 ， 是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青 。所以碧螺春属于绿茶 ， 而不属于红茶 。综上 ， 碧螺春不属于红茶 ， 额属于绿茶 。实际上是很好辨认的 ， 红茶是红叶、红汤和红叶底 ， 绿茶是绿叶、绿汤和绿叶底 。?
推荐阅读
- 碧螺春属于热茶吗
- 罗意威香水什么档次
- 鉴别金丝红茶
- 丁香红茶的功效和作用 丁香红茶有什么副作用 怎么泡才好
- 多喝红茶有什么好处 什么人可以适合喝红茶 胃部不适可以喝吗
- 凯里市属于哪个省哪个市 今日凯里汽油价格
- 杜鲁萨迪 几线品牌
- 国际经济与贸易属于什么类 就业方向及前景
- 金柳条和金钥匙有何区别，品质怎么样？属于什么茶
- 西藏属于哪个地区