扁桃仁是杏仁吗


扁桃仁是杏仁吗

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【扁桃仁是杏仁吗】扁桃仁不是杏仁,区别如下:
1、科属不同:扁桃仁是蔷薇科桃属的扁桃亚属植物,杏仁是蔷薇科的杏属植物 。
2、产地不同:生产杏仁的杏树主要产自暖温带地区;而生产扁桃仁的扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、适应性强,俗称巴旦杏、巴旦木,在我国新疆有一定规模的种植 。
3、外观不同:杏核表面光滑,边缘有沟纹,外壳为坚硬的木质;而扁桃核较为粗糙,有明显的蜂巢状孔纹,呈长圆锥形,其仁皮为黄色,粒形较大 。扁桃仁偏长椭圆形,杏仁偏心形 。杏仁的核壳较硬,短而胖,开口少;而扁桃仁的核壳薄,开口率高 。

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