有网友问：碧螺春第一泡可以喝吗？一般来说泡茶的时候要先洗茶，但也有很多人在泡茶的时候常常不会洗茶 。洗茶的目的是洗掉碧螺春上的灰尘杂物、农药残留，有农药残留和灰尘杂物的是品质茶的茶叶，第一泡的碧螺春可不可以喝要看茶叶的品质 。一、如何选择品质好的碧螺春?1、外形特征?干看外形：碧螺春银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮 。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色 。?湿看外形：碧螺春泡成茶后，茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉 。?2、茶汤色泽?从茶汤色泽来看，碧螺春经开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样 。?3、香气和滋味从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的哟！?闻之清香扑鼻，那么尝起来如何呢？饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷 。?4、叶底?叶底，其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片 。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等 。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察 。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦 。二、碧螺春第一泡可以喝吗?谈到“洗茶”一词，恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意 。洗茶，是人们对某些茶冲泡过程想当然的理解 。在茶文化领域，洗茶的标准称呼是“温润泡” 。它是把茶泡得更好喝的一种技术手段，而不是为了“洗去茶叶中的脏东西” 。?所谓脏，无非怕灰尘、微生物和农残 。空气中本身就有灰尘颗粒，我们吃饭说话呼吸都会有灰尘进入身体，与这比起来，茶叶上的灰尘算不了什么 。微生物生存需要水分，干燥的茶并不利于微生物附着生长 。?大家最关心的莫过于农残 。若茶叶中真有农残，想通过“洗茶”有效地去除，那只是一种自我安慰 。?简言之，合格的茶用不着“洗”，不合格的茶“洗”了也起不到什么作用 。容易出汤的茶，反而是第一泡好喝，如绿茶、红茶 。殊不知，我们洗掉的可能是味道最好的一泡 。总之，品质好的碧螺春第一泡味道最好，品质不好的碧螺春也就无所谓了 。所以重点是学会鉴别碧螺春的品质的好坏 。
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