雨前和明前茶的区别,明前茶和谷雨茶的区别有多少?

谷雨是一杯诗意芬芳的二春茶谷雨是一杯诗意芬芳的二春茶“诗写梅花月, 茶煎谷雨春 。”春至谷雨雨前和明前茶的区别,是采茶、品茗最佳时节 。茶山之上,满目皆是采茶女袅袅婷婷的靓影,“春山谷雨前, 并手摘芳烟”,毕生创作21首茶诗的晚唐诗僧齐己,在《谢中上人寄茶》诗中,留下了茶山之美的曼妙歌咏 。

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谷雨茶久服安心益气轻身不老古人称谷雨前采制的新茶曰“雨前茶”,谷雨时节采制的春茶为“谷雨茶”,又叫“二春茶” 。明代许次纾在《茶疏》中认为,采茶“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”,一芽一嫩叶的茶叶泡在水中像展开旌旗的长矛,称为“旗枪”,故有“枪旗冉冉绿丛园”之句;一芽两嫩叶则像鸟雀的舌头,曰“雀舌” 。谷雨茶有理气和中之效,《神农本草》中云:谷雨茶“久服安心益气……轻身不老” 。
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郑板桥谷雨会友品茶令人神往文人骚客甚爱品茗,《全唐诗》中,辑录了百多位诗人400余首茶诗,后代文人亦吟咏不绝,“不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯 。最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝 。几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山 。正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间”,郑板桥的《七言诗》写出了,诗人在舒朗的谷雨日,翠竹刚刚吐出新叶,傍晚微凉,挚友来访,与之论诗作画、品茶赏竹的美好心境,令人神往 。
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(图片来自网络)
明前茶好喝还是雨前茶好喝?明前茶好喝还是雨前茶好喝?
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这个问题真的没有标准的答案,可以说是萝卜白菜,各有所爱!
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首先声明一下:我是信阳人,我爱喝我们信阳的毛尖茶!当然,信阳毛尖也有明前茶和雨前茶之分的 。
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那就先来了解一下啥是明前茶?啥是雨前茶吧?
【雨前和明前茶的区别,明前茶和谷雨茶的区别有多少?】顾名思义,明前茶就是清明节(四月五日)前采摘的茶 。雨前茶则是清明节(四月五日)后到谷雨(四月二十日)这一段时间所采摘的茶叶 。
其实在我们信阳,很多人还是偏爱于明前茶的 。
也许人们偏爱的只是明前茶的细嫩和珍贵吧 。由于明前茶采摘时气温回升还不是太高,芽叶产量也不是很高,受虫害污染还不严重,也就导致了明前茶的细嫩,采摘的量也极少 。于是就有了“物以稀为贵”,这个时候的茶叶价钱相对来说也比雨前茶贵了那么一点的 。
而雨前茶就也有其独特的味道!
雨前茶采摘时正值清明节后气温回暖阶段,这个时候的茶叶生长过快,产量也增长,
这个时候茶叶的大产出,茶叶的价格也有所下降 。到这个时候茶叶中的营养素也是最丰富的,所以雨前茶就较明前茶耐泡,而且味道也较鲜美!
所以到底是明前茶好喝还是雨前茶好喝真的很难选择,每个人的口味需求不同,自然选择的也就不同了 。
友情提醒:2018年信阳茶叶节即将在四月底至五月初举行,届时欢迎喜欢喝茶品茶的茶友们来品鉴哦!

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