正所谓“嫩茶窨香花，芬芳人人夸” 。茶引花香增益香味、花促茶香相得益彰，两香兼备使花茶具有特殊的品质特征 。
?花茶又称熏花茶、香花茶、香片，是我国独特的一种茶叶品类 。正所谓“嫩茶窨香花，芬芳人人夸” 。茶引花香增益香味、花促茶香相得益彰，两香兼备使花茶具有特殊的品质特征 。因所用茶类不同又有各种不同的产品 。如茉莉银毫、茉莉大方、玫瑰红茶、大花色种等 。茉莉花茶，馥郁芬芳；珠兰花茶，清雅幽长；白兰花茶，浓香强烈；玳玳花茶，香浓温和 。各地所窨花茶，也各具特色，但总的品质要求基本一致 。高级花茶均要求香气鲜灵，浓厚持久；滋味醇厚鲜爽；绿茶汤色黄绿或淡黄，清澈明亮；叶底匀亮 。
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