正是吃桃好时机 测一测你的桃商？
【正是吃桃好时机 测一测你的桃商？】现在正是吃桃子的好时机 。然而，关于桃子，还有很多鲜为人知的知识 。《美国退休人员协会杂志》最新载文，刊出5道题，帮助读者自测“桃商”，看看你对桃子有多了解 。
1、桃子是维生素C和钾的优质来源 。此外，桃子有助于预防什么病？
A白内障 B乳腺癌 C关节炎 D膀胱癌
【答案】B 。美国《营养生物化学杂志》刊登的一项研究发现，桃子中某些化合物可以减缓乳腺癌细胞生长 。
2、外表看上去非常诱人，但是吃起来却口感不好，味同嚼蜡 。这是为什么？
A干旱导致桃肉受损 。B在仓库存放过久 。C桃子熟得太快 。D冷藏时桃子不够成熟 。
【答案】D 。储存温度低于10℃就会导致桃子肉质变差 。未成熟的硬桃子一定不要冷藏 。可以在室温下放两天，变软后再放入冰箱冷藏 。
3、桃子和油桃有何区别？
A油桃就是“光头”桃子 。B桃子与杏子有关，而油桃与杏子没有关系 。C油桃是介于桃子和李子之间的一种水果 。D油桃是桃子克隆发生偏差的产物 。
【答案】A 。油桃和桃子是一对亲姐妹 。唯一的区别是，油桃表面没有绒毛 。
4、“挑桃子，最好选深玫瑰色的红桃子 。”这一说法_____ 。
A正确 B错误
【答案】B 。选桃子应该关注其底色，特别是茎干附近，奶黄色至金黄色是成熟桃子的标志 。如果桃子颜色稍绿，可在室温条件下放1~2天，熟透后吃口感更好 。
5、怎么剥皮最简单？
A用削皮刀 。B使用果蔬削皮器 。C开水煮沸后，放入冰水浸泡一会儿再剥皮 。D直接剥皮 。
【答案】C 。在桃子上用刀划十字，放入沸水，5秒~60秒（时间随桃子成熟情况而定），桃子皮就会翘起，放入冰水泡一会儿很容易去掉 。但这样会损失一部分营养，桃子最好带皮吃 。
推荐阅读
- 矫枉过正的意思是什么 矫枉过正是什么意思
- 河豚欲上时是什么意思 正是河豚欲上时的欲是什么意思？
- 夏天样吃桃子有助健康桃子的吃法
- 喝桂花有什么好处呢
- 黄金蜜桃和锦绣黄桃的区别吃桃子的好处
- 吃桃子可以补气养血吗
- 春季养生食谱有哪些
- 淮山板栗鸡汤，补气健脾
- 佛学所说的三清四正是什么意思
- 安徽：徽州茶叶“提香”增效