老料新压不是近年才有的,以前也常见 。老勐海厂一般都是今年茶菁陈化一年,明年再压饼 。至于501—7742、501—金色韵象、401彩大益...很多经典茶都是老料压的,下关也很多06以前飞台的茶绝大多用老料压或拼老料 。所以不要惊讶去年老料新压茶 。?老料也不是一定就好,好不好要试过再说 。一斤青菜,不同的人炒出来味道都不同 。老料拼得好不好,本身储存如何?压得如何?压完是否对原有茶质破坏了?等等,都要时间去验证 。因此,不要一味追求迷恋老料新压茶,要甄别对待 。?有的人认为老料新压是去库存,这是片面的,或者说是普通人的一厢情愿 。现在的茶厂能收够当年用料就不错了,还有库存?能按以前那样,都实行今年用去年茶菁都不现实的了 。每年都有生产任务 。大家看到的老料新压都是定制商自备老料运去厂里压饼的 。?不少老茶客喜欢改制前的茶,很大原因可能就是这个自然陈化的问题 。配方制定、定型之时,就是用自然陈化的茶菁,现在工艺改了,功利多了 。唛号还是那个唛号,也许配方还是那个配方,但茶菁、工艺还是不是?
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