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1、广州：煲汤圆杀鸡鸭 。“冬大过年”、“肥冬瘦年”是广州人从小听到大的谚语 。广州人过冬至 ， 通常会煲汤圆、杀鸡杀鸭 ， 跟家人一起围坐着吃顿丰盛大餐 。
2、佛山：蒸“松糕” 。松糕有高升大发的好意头 ， 所以蒸松糕也是不能少的 。
3、顺德：围炉 。打边炉实际为打甂炉 ， 是一道色香味俱全的汉族名肴 。在顺德 ， 一家人围坐打边炉过冬至 ， 寄托着团团圆圆、暖暖和和过好这个冬的期许 ， 盼一家人平安健康 ， 共迎春节！
4、中山：食“水榄” 。中山的“汤圆”并不圆 ， 像橄榄状 ， 故称“水榄” 。馅料通常是莲蓉或绿豆沙 ， 再加入一些菊花肉 。
5、阳江：“咸汤圆” 。阳江人过冬至 ， 会做当地的特色传统美食—咸汤圆 ， 寓意“一家团圆、美满幸福” 。阳江人把汤圆称为“圆子” ， 和普通汤圆不一样 ， 馅不是包在汤圆里面 ， 而是把汤圆切成粉粒 ， 汤圆馅放汤里煮开 ， 闻到香味后 ， 再放汤圆一起煮 。
6、梅州：“酒煮羊肉” 。客家人称冬至为“过冬” ， 按照习俗家家户户都要“好好地吃一顿” 。冬至前后 ， 梅州客家人都喜欢吃羊肉煮酒 ， 认为在冬至时节食用对身体大有裨益 ， 因此酒煮羊肉成了客家人的冬至时令美食 。此外 ， 这一天酿造娘酒也是梅州地区最重要的习俗之一 。这习俗已传承上千年 ， 至今仍盛行不衰 。冬至当天一大早 ， 许多村民都在家中忙着酿造客家娘酒 。客家人认为 ， 冬至时的水味最醇 。
【广州立冬吃什么食物 广州冬至吃什么传统食物】7、东莞：做“冬团” 。冬团是道滘群众在冬至时节(俗称“做冬”)必吃的一样传统食品 ， 由糯米皮和馅两部分组成 。冬团的馅通常以眉豆为主要原料 ， 还会加入花生等材料 ， 分甜咸两种口味 。做好的冬团需要用油刷一遍 ， 然后用蕉叶垫好放在蒸笼里蒸熟 。
8、惠州：艾角 。艾角 ， 是广东一带的汉族传统小吃 ， 属于粤菜系 。制作艾角的主要原料是艾和糯米粉 。制作“艾”是最为重要的一环：先取本地野生艾草 ， 用开水煮后用竹筲箕背擦磨成绒状 ， 制成食用艾 。之后混合米粉做成粉皮 ， 以咸、甜各料做馅包成角状 。惠州过冬食用的艾角多采用咸料 ， 传统用料多为萝卜丝、猪油渣、虾头、五香粉等 ， 蒸熟即可食用 。
9、汕尾：冬节鸽 。冬节鸽又称冬节蛤、冬节粿 ， 是流行于广东汕尾一带的汉族小吃 ， 一般到冬至节时家家户户都会做 ， 因其形状与蛤蜊的肉相似 ， 故取名为”冬节蛤“ ， 又由于方言的”蛤“和”鸽“同音 ， 而后部分不清楚的以为是”鸽“ ， 所以又叫冬节鸽;是广东海陆丰特色小吃代表 ， 至今已经成为汕尾日常食品 。
10、潮汕：冬节圆 。潮汕地区民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗” 。意思是外出的人 ， 到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗 ， 否则就是没有祖家观念 。潮汕人都很看重冬至 ， 把冬至当作团圆节 。潮汕的人们吃了冬节圆后 ， 还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆 ， 甚至渔家的船首 ， 农户耕牛的牛角 ， 果农种植的果树也不例外 。
11、湛江：煮姜饭 。湛江吴川吃煮姜饭 。姜饭是畲族的风味小吃 ， 部分畲族群众于春耕时有吃姜饭习惯 。姜饭制作方法是先将锅烧红放入少许食油 ， 然后倒入捣碎的姜末 ， 炒片刻 ， 加入水、盐以及大米(糯米、梗米均可)焖熟 。姜饭具有味辣、香的特点 ， 有消除疲劳作用 。
12、河源：吃萝卜粄 。俗话说“冬至大过年” ， 对于客家人来说 ， 冬至是一个大节日 ， 每家每户过冬至都做足了准备 ， 其中 ， 萝卜粄是最具客家风味的冬至食品 ， 在客家人的餐桌上必不可少 。对河源人而言 ， 对于萝卜粄的回忆 ， 就会想起每逢冬至节日与奶奶和妈妈围在灶头捏萝卜粄的情景 ， 萝卜粄的制作手艺 ， 多是女性在传承贤惠的客家女人 ， 大多都会制作萝卜粄 ， 她们都是从自己的母亲那里学会捏萝卜粄 。
13、茂名：菜包籺 。菜包籺馅料和煮籺是相同的 ， 不过包成球形的包子状 ， 然后用干净烫熟的大片生菜叶包住 ， 再放进籺篮蒸熟 ， 无须用汤煮 。蒸熟后有韧性的籺身包在柔软的菜叶里 ， 入口另有一番风味 。
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