端午节不只喝雄黄酒 为你推荐6种传统美食
在我国的古代，有端午节喝雄黄酒的习俗 。在现如今看来，雄黄酒究竟能不能喝呢？首先，我们要知道雄黄酒的成分是怎样的，对人体是否有危害，否则误喝了雄黄酒就会造成生命的危险哦 。接下来，就来一起了解了解吧 。
什么是雄黄酒
雄黄酒，用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，汉民族传统节日端午节的饮品 。
雄黄酒需在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五 。作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药 。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避” 。虽然雄黄酒里含砷化合物，砷元素是砒霜的主要成分，但是少量的砷是对身体有益的 。
端午为什么要喝雄黄酒呢？
湖南清宫御酒了解到，据医药文献记载："雄黄"又名石黄、雄精、薰黄、黄金石 。它产自湖南、甘肃、云南、四川等地；味苦、性温、微辛、有毒，既可以外搽又可以内服 。其中，最特别的是，雄黄虽可泡酒喝，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要经医生指示，并遵古法炮制的雄黄酒才能喝 。
中国历来端午节喝雄黄酒的习俗 。李时珍的《本草纲目》记载：“雄黄性味辛温有毒，具有解虫蛇毒燥湿，杀虫祛痰功效 。”配制与勾兑雄黄酒的方法极为简单，将雄黄研成末，与菖蒲根屑一并浸在白酒中，放在阳光下暴晒 。民间有“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法 。
除了雄黄酒，端午节也可以吃这些
【端午节不只喝雄黄酒 为你推荐6种传统美食】端午节吃粽子
“粽子香，香厨房 。艾叶香，香满堂 。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄 。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳 。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣 。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样 。
如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈 。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等 。
端午节吃黄鳝
我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝 。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等 。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能 。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说 。
端午节吃茶蛋
江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃 。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事 。
端午节吃大蒜
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用 。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶 。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康 。
端午节吃煎堆
福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成 。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天” 。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了 。这种食俗由此而来 。
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