文章插图
新茶喝法
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝 。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用 。正确方法是放置半个月以后才可能使用 。
【大红袍新茶有哪些喝法？如何品鉴？】品鉴
品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面 。其中以香气和滋味这两方面为重点 。
香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上 。熟香型的茶以果香以及奶油香为上 。清香型的茶以花香及蜜桃香为上 。
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣 。茶水无质感，淡薄者为下品 。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低 。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优 。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存 。”的说法 。
外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考 。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色 。陈茶则色泽灰褐 。条形不完整或碎茶多的就差了 。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显 。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感，润滑，回甘显，回味足 。
推荐阅读
- 大红袍有哪些等级标准？
- 有关桔子树的发芽时间 桔子树什么时候发芽
- 大红袍如何采摘？有什么工艺特点？
- 2022很优雅的吸引人的游戏签名 清新好听的游戏签名大全
- 2022游戏签名超拽霸气牛逼大全 带符号带繁体字的游戏签名
- 分区助手怎么扩大c盘
- 英雄联盟可以转区吗,《英雄联盟》转区大概多久完成？
- 教育部直属八大师范大学 教育部直属八大师范大学是哪些
- 刚邮寄过来的大闸蟹怎么保存
- 手工面条怎么做 手工面条的做法