泡茶并不是简单的在热水里放茶叶就好了 ， 实际上有很多的讲究 ， 泡茶的温度要讲究、茶水之间的比例要讲究、泡茶的步骤也要讲究 。那么泡碧螺春要怎么泡？要洗茶吗？泡碧螺春的方法?第一 ， 因为碧螺春叶面较嫩 ， 所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满 ， 再投茶) 。?第二 ， 碧螺春泡法过程中 ， 用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身 ， 一是避免烫伤 ， 二是避免把指纹留在杯壁上 ， 影响观感 。?第三 ， 碧螺春泡法尤其要注意 ， 只有碧螺春因为毫多 ， 泡茶之后会有“毫浑” ， 其他绿茶汤色都应清明透亮 。?【准备茶具】1.公道杯、2.玻璃杯、3.茶荷、4.水盂、5.茶匙；?步骤：?1、温杯：清洁并提高杯的温度 。?2、滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致 。?3、倒水：将洗杯水到入水盂 。4、凉水：将沸水倒入杯中 ， 使水温度降到70-80度之间 。?5、投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中 。?6、赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展 ， 俗称“茶舞” 。?碧螺春的口感如何?特一级：香气嫩香清幽 ， 滋味甘醇鲜爽 ， 汤色嫩绿清澈明亮 ， 叶底嫩匀多芽 。?特二级：清香文雅 ， 浓郁甘醇 ， 鲜爽生津 ， 回味绵长 。?一级：嫩爽清香 ， 滋味鲜醇爽口 ， 汤色绿而明亮 ， 叶底细嫩,绿,明亮 。二级：冲泡后茶味徐徐舒展 ， 上下翻飞 ， 茶水银澄碧绿 ， 清香袭人 ， 口味凉甜 ， 鲜爽生津 。?三级：清香文雅 ， 浓郁甘醇 ， 鲜爽生津 ， 回味绵长 ， 是办公室及居家日常用茶的首选 。?特级：此茶口味较早春的茶叶稍浓 ， 耐泡 。?一级炒青茶：滋味尚纯正 ， 汤色黄绿 ， 叶底尚嫩欠匀 ， 稍有青张 ， 绿稍深 。?喝碧螺春有什么好处?1.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 ， 能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病 ， 如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮 ， 用浓茶冲洗患处 ， 有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗 ， 也有一定疗效 。?2．利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 ， 用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。?3．强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 ， 能解除支气管痉挛 ， 促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。?4．抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中 ， 高血压和冠心病的发病率较低 。以上就是对泡碧螺春的方法的介绍了 ， 希望能对大家有所帮助 。
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