安吉白茶口感清淡 ， 富含茶氨酸 ， 有利于提高人体的抵抗力 ， 对提高记忆、降血压、降脂减肥、养肾护肝等都有明显的功效和作用 ， 因此不少茶友家中都会储存一些安吉白茶供平时饮用 ， 那日常饮用安吉白茶该如何储存呢？安吉白茶该储存的基本原则?基本原则:防晒、防潮、防异味、防空气、防高温 。茶叶一定要放在低温、密封、干燥的地方 。你是不是马上想到了一个地方 ， 来 ， 一起念 ， 冰箱！?要是茶叶数量多 ， 又准备饮用超过一年的话 ， 必须藏在冰柜之中 ， 饮用之前酌量解冻 ， 茶叶鲜嫩如绿叶自然不在话下 。安吉白茶冷冻好还是冷藏好？?1、安吉白茶冷冻和冷藏的区别?冷冻是在零下十几度的情况下 ， 空气中的水蒸气都会凝结成冰霜所以室内空气干燥度可以达到100% 。而冷藏室一般0-5摄氏度 ， 空气中会留有一定的水蒸气存在 。所以冷冻和冷藏会从不同方面影响安吉白茶 。?2、安吉白茶冷冻和冷藏的优缺点?冷冻会使安吉白茶叶内的细胞内水分成为结晶体准确说是锥形冰晶 ， 锥形体极易破坏细胞结构 ， 一旦安吉白茶吸水后就变的很软(生物细胞损坏后的自然现象)好像没有了筋骨一样 ， 所以泡出来的茶叶坚挺方面比新茶差一些 。但好处是茶叶内部化学变化几乎停止茶叶品质犹如新茶 ， 香气滋味几乎不会变差 。?冷藏则不会破坏安吉白茶的细胞结构 ， 但是由于空气中含有水分以及茶叶中含有液态水分 ， 所以茶叶还是会发生缓慢的化学变化 ， 茶叶香气滋味会差一点 ， 好处是茶叶细胞结构没有遭到破坏 ， 茶叶泡出来形态上不会发生变化 。3、安吉白茶冷冻和冷藏的选择?如果您更看重安吉白茶的品质 ， 那就选择冷冻的方式保存;如果您更看重安吉白茶的外形 ， 那就选择冷藏吧 。我们建议需要长期(6个月以上)保存的安吉白茶且干燥度非常好的可以选择冷冻保存 ， 这样既能发挥冷冻的优势又能降低冷冻的伤害 。反之还是0-5度冷藏保存吧 ， 从经济效益上讲还更省电 。所以 ， 不论是冷冻还是冷藏一定要选择合适的方式保存安吉白茶 。保存的方式方法没有好坏之分 ， 只有适合不适合哦！
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