安吉白茶虽然有“白茶”二字 ， 但是安吉白茶却不属于白茶 ， 而属于绿茶 ， 那么天目湖白茶属于绿茶吗？巧了 ， 天目湖属于绿茶 ， 是绿茶中的白化品种 。天目湖白茶属于绿茶类 ， 但与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有着本质的区别 ， 是两个完全不同的概念 。白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶 ， 其色白只是一种加工工艺 。而天目湖白茶的色白由其品种而来 ， 是与生俱来的 。天目湖白茶是茶树的珍稀品种 ， 也是茶叶的名贵品名 ， 她属于“绿茶类” ， 和传统的“白茶类白茶”不可同日而语 。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次 ， 而白茶一年只能采摘一次 ， 且产量很低 ， 亩产一般只在20斤左右 。?1、品质特征?天目湖白茶属于绿茶的白化品种 ， 茶外形细秀略扁 ， 色泽绿润、透显金黄；内质香气栗香馥郁 ， 汤色鹅黄、清澈明亮 ， 滋味鲜爽且醇 ， 叶张玉白、茎脉翠绿 。2、内在品质?经检测 ， 天目湖白茶的氨基酸含量为6.26—9% ， 比普通茶高2倍以上 ， 茶多酚含量为10.7% ， 是普通茶的一半 ， 还具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能 。?3、产地范围?天目湖白茶产自溧阳市溧城镇、天目湖镇、戴埠镇、上黄镇、社渚镇、上兴镇、竹箦镇、南渡镇 ， 总面积约1400平方千米 。?江苏省常州市溧阳市位于长江三角洲苏、浙、皖三省交界处 ， 东经119°08′—119°63′ ， 北纬37°09′—31°41′之间 。东邻无锡市宜兴 ， 西与南京市高淳、溧水毗邻 ， 南与安徽省广德、郎溪接壤 ， 北连镇江市句容 ， 常州市金坛 。市境南北长59.06千米 ， 东西宽45.14千米 ， 总面积1535.87平方千米 。?4、功效与作用?天目湖白茶独特的制作工艺 ， 在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。天目湖白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍 ， 其中富含锰、锌、硒等多种微量元素和A、C、B、E、K等维生素 ， 及单宁酸、脂多糖、脂肪酸、咖啡碱、二苯胺、多酚类化合物和几种多糖的复合物 ， 含氟量也很高 ， 加工过程还能形成a-氨基丁酸 。高氨低酚是天目湖白茶香高味鲜的生化基础 ， 经生化测定 ， 天目湖白茶氨基酸含量高达10.6% ， 为普通绿茶的2倍以上 ， 茶多酚含量则在10－14% ， 故天目湖白茶口感非常好 ， 不苦不涩 ， 清香朴鼻 。专家还特别指出：天目湖白茶茶多酚是水溶性物质 ， 用它洗脸能清除面部的油腻 ， 收敛毛孔 ， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化 ， 减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。英国一份营养调查结果显示 ， 长期享用下午茶的女人更苗条 。据了解 ， 白茶含有的脂肪酸能除脂解腻 ， 美容护肤 ， 瘦身纤体 ， 乃名副其实的绿色保健饮品 。?天目湖白茶还含有人体所必需的活性酶 ， 可以促进脂肪分解代谢 ， 有效控制胰岛素分泌量 ， 分解血液中多余的糖分 ， 延缓葡萄糖的肠吸收 ， 促进血糖平衡 。夏天经常喝天目湖白茶的人很少中暑 ， 因为天目湖白茶中富含的多种氨基酸具有退热、解毒的功效 。?纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士和研究人员将天目湖白茶放入牙膏中 ， 再涂在有细菌的实验台上 ， 实验证明混合有天目湖白茶的牙膏其杀菌能力显著增强 。因此他认为 ， 喝天目湖白茶有助于口腔的清洁与健康 。?上述可见天目湖白茶具有清肝明目 ， 坚固牙齿 ， 降血压降血糖 ， 抗抑郁抗衰老 ， 防辐射灭病菌 ， 提神醒脑 ， 延年益寿等多种功效 。总之 ， 从上述内容可以明确天目湖白茶属于绿茶 ， 而不属于绿茶 。
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