不管是哪种茶叶都有它自己的品质 ， 也好坏之分 ， 等级之分 。在日常生活中无论是买茶、还是喝茶 ， 都需要我们对一些茶有一个大概的认识 ， 这样才不至于买到品质低劣的茶叶 。那哪种碧螺春好呢？哪种碧螺春好？?到底哪种才是正宗的洞庭碧螺春呢？一般可以从外形、色泽、香气、滋味、叶底这几个方面来辨别 。?1、外形?关键词：纤细、蜜蜂腿、铜丝条、身披白毫”?纤细：碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种” ， 约6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶 ， 这一特征也足以想象出来 。?“蜜蜂腿”、“铜丝条”：碧螺碧螺 ， 卷曲呈螺 ， 大家都以为这是碧螺春外形的一大特点 ， 其实其他茶种也有类似的卷曲似螺的特征 ， 所以并不能以此为依据 ， 判断碧螺春的真假 ， 准确的说 ， 形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”才是更主要的特征 。?身披白毫：正宗碧螺春的白毫如同蜜蜂腿上的绒毛 。市场上也有在茶叶中添加枇杷茸毛等手段鱼目混珠的 ， 由于掺进去后并不自然 ， 所以只要稍微认真观察即可辨别出来 。2、色泽?关键词：色泽泛绿、青黄亮堂?色泽泛绿：洞庭碧螺春茶叶色泽泛绿 ， 自然鲜润 ， 若是添加色素的茶叶 ， 尽管干茶颜色比较绿 ， 但绝对没有新茶那样自然 。?青黄亮堂：碧螺春一般采用上投法泡茶 ， 先入水 ， 再放茶 ， 片刻后杯子上层仍然是白水色泽 ， 除却香气外 ， 基本无味 ， 杯底却是出现了一层清透的碧色 。一般来说头泡是不喝的 ， 第二泡的时候芽叶基本全部舒展 ， 全杯汤色碧绿清澈 ， 宛若碧玉 ， 特别漂亮 。伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶 ， 毫无美感 。3、香气和滋味?关键词：花果香味、鲜醇甘厚?花果香味：洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式 ， 使成茶有着天然的花果香味 ， 可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了 ， 其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香 ， 有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味 。?鲜醇甘厚：冲泡以后也带着浓郁的花果香气 ， 饮之舌根含香 ， 滋味鲜醇甘厚 ， 带着浓郁的花果香气 ， 回甘持久 ， 口味凉甜 ， 鲜爽生津 ， 令人回味无穷 。?4、叶底?关键词：嫩绿明亮?叶底是茶叶品评的一种常用术语 ， 亦称茶渣 ， 即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片 。?将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中 ， 并将叶底拌匀铺开 ， 观察其嫩度、匀度、色泽等 。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中 ， 将清水漂叶进行观察 。碧螺春的叶底柔匀 ， 嫩绿明亮 ， 非常有辨识度哦 。以上便是一款正宗碧螺春该有的样子了 ， 现在你知道哪种碧螺春好了吗？
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