大麦茶在制作时 ， 先将大麦洗净 ， 再将大麦摊放在竹匾上 ， 盖上一层纱布晒干 。之后将大麦放入热锅里用小火炒至焦黄 ， 把水倒入另一个锅里烧开 ， 接着投入炒好的100g大麦 ， 转为小火煮15分钟后关火 ， 投入决明子 ， 盖上锅盖焖泡 。
【大麦茶怎么做】大麦茶的做法
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大麦茶在制作时 ， 先将大麦放入容器中 ， 倒入适量清水 ， 将大麦上的脏污清洗干净 。接着把大麦摊放在竹匾上 ， 并在表面盖上一层纱布防灰尘 ， 直到把大麦晒干 。
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之后将大麦放入热锅里用小火炒 ， 直到将大麦表面的皮炒至焦黄 。随后将2升的水倒入另一个锅里 ， 准备100g已经炒好的大麦 ， 以及25g决明子 ， 把锅中的水烧开 ， 再投入炒好的100g大麦 ， 转为小火煮15分钟后关火 。
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然后把25g决明子投入锅中 ， 并将锅盖盖上 ， 每隔5分钟搅拌一次 ， 一共焖泡15分钟 。最后用滤网将茶汤过滤出来 ， 倒入杯中自然冷却即可饮用 ， 能品味到芬芳的麦香气息 。
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