中餐厅炸酸奶做法
材料：
牛奶500ml （酸奶也可）、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克 。
制作方法：
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆 ， 用中慢火搅拌煮至浓稠凝固 ， 熄火 。
2.倒入容器里抹平 ， 放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3.冻奶糕切成小长方块 。
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆 ， 将奶糕沾满脆浆 。
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟 。
主料酸奶180g淀粉80g面粉80g葡萄干20g辅料白糖适量 步骤 炸酸奶的做法步骤11.准备酸奶 淀粉50g ， 面粉50g ， 用清水和稀 ， 稀释成度要求不大 。将其全部倒入奶锅中 ， 小火煮 炸酸奶的做法步骤22.准备的葡萄干切碎 炸酸奶的做法步骤33.熬成如图所示状...
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