贫血食疗菜谱
您好~下面是我为您收集的资料~
希望可以帮助您~谢谢``！
喝红桃K，多吃茄子 。
补铁的食物都是比较好的选择 。
多休息，学习工作不要太劳累 。
1.黑木耳 15克 ,用温水发泡 ,红枣 15个 ,放入碗中 ,加 10克冰糖和水 ,放入锅中蒸煮 1小时 , 1次或多次食用 。
2.糯米 100克 ,黑豆 30克 ,放入开水中煮 ,煮至半熟加入红枣 30克 ,煮熟后放入适量红糖 ,每日一次食用 。
3.鸡蛋 2个取蛋黄 ,待水开后放少许食盐 ,将鸡蛋打散 ,倒入锅中煮熟 ,每日服 2次
做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬
煮成粥即可 。
功用：补血 。
桂圆莲子汤
做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲
子软熟即可 。
功用：健脾、安神、养血 。
龙眼粥
做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮
成粥 。
功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者 。
猪肝汤
做法：猪乾洗净，切薄片 。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍
滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用
。
功用：补血 。
羊骨粥
做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮
粥 。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用 。
功用：对於贫血具有畏寒者有良效 。
阿胶芝麻核桃羹
做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃
肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适
量冰糖，一起隔水蒸二小时即可 。每次加热吃食二
匙 。
功用：本品有补肾安神益血的功效 。
参枣汤
材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块
功能：1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化 。
人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然
足 。
作法：1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小
火焖煮1小时间 。
加入冰糖待溶化即可 。
杞子南枣煲鸡蛋
材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个 。
作法：1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟
。
2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟 。
功效：补虚劳、益气血、健脾胃 。
鲤鱼补血汤
材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小
块、胡椒粉适量 。
做法：1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，
略煎至金黄色 。
2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒
至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用 。
3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用 。
4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分
钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分
。
功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿 。
红枣羊骨糯米粥
材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）、红枣30枚、糯米一杯
作法：1.将羊胫骨（或猪骨）敲碎 。
2.红枣去核 。
3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮 。
功效：补脾益血、滋肾健骨 。
1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克 。同煮成粥，热温服 。
功效：养心补脾，滋补强壮 。
2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克 。
羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥 。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程 。
功效：补肾壮骨 。
得了贫血就要先补血吗？－－我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15％～20％，其中妇女儿童贫血率高达20％以上，贫血严重威胁妇女健康 。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚 。同煮成粥 。食用时加适量白糖 。
功效：滋阴补血 。女性贫血该怎么补？
4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克 。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可 。热温服 。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅 。
功效：补肝益肾，养血理虚 。
5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次 。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血 。
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