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圣果无花果 它的功效与作用

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一、无花果概述一、无花果简介
【圣果无花果 它的功效与作用】无花果原产阿拉伯南部 ， 后传入叙利亚、土耳其等地 ， 目前地中海沿岸诸国栽培最盛 。无花果是人类最早栽培的果树树种之一 ， 从公元前3000年左右至今已有近5000年的栽培历史 。古罗马时代有一株神圣的无花果树 ， 因为它曾庇护过罗马创立者罗募路斯王子 ， 躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的追赶 ， 这株无花果后来被命名为”守护之神“ 。在地中海沿岸国家的古老传说中 ， 无花果被称为“圣果” ， 作祭祀用果品 。
无花果是人类最早培育蓄养的植物 。最新考古证实人类种植无花果的历史已达一万年之久 。更有趣的是,古今中外许多专家学者长期研究考察推断 ， 无花果正是《圣经-旧约》中“亚当夏娃”偷吃的智慧果;而无花果那美丽宽大的叶片 ， 则自然成为《圣经》里描述的人类第一套服装 。
二、无花果来源
无花果大约在唐代传入我国 ， 至今约有1300余年 。除东北、西藏和青海外 ， 我国其他省(区)均有无花果分布 。虽然分布面广 ， 但集中成片的极少 ， 大多零星分布 。国内的主要分布地区为新疆、山东、江苏、广西等地 。全国的栽培总面积约4.5万亩 ， 只相当于苹果栽培面积的1/1220 ， 柑桔栽培面积的1/420 ， 属目前国内栽培面积最小的果树种类之一 。因此 ， 虽然无花果的栽培利用历史悠久 ， 但是由于栽培面积极小 ， 我们也把它列入第三代水果的范畴 ， 且有极其广阔的发展空间 。
二、无花果含量成份无花果属浆果树种 ， 可食率高达92%以上 ， 果实皮薄无核 ， 肉质松软 ， 风味甘甜 ， 具有很高的营养价值和药用价值 ， 栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益 。首先 ， 无花果具有很高的营养价值 ， 它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素 。据山东林科所测定 ， 成熟无花果的可溶性固形物含量高达24% ， 大多数品种含糖量在15%～22%之间 ， 超过许多一、二代水果品种的一倍 。果实中含有18种氨基酸 ， 其中有8种是人体必需氨基酸 。其次 ， 无花果具有极高的药用价值 。它的果实中含有大量的果胶和维生素 ， 果实吸水膨胀后 ， 能吸附多种化学物质 。所以食用无花果后 ， 能使肠道各种有害物质被吸附 ， 然后排出体外 ， 能净化肠道 ， 促进有益菌类增殖 ， 抑制血糖上升 ， 维持正常胆固醇含量 ， 迅速排出有毒物质 。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类 ， 它们都能促进蛋白质的分解 。所以 ， 当人们多食了富含蛋白质的荤食以后 ， 以无花果做饭后的水果 ， 有帮助消化的良好作用 。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药 。果实除了开胃、助消化之外 ， 还能止腹泻、治咽喉痛 。在浴盆中放入干燥的无花果叶片 ， 有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果 ， 同时还具有润滑皮肤的美容作用 。所以 ， 在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样 。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面 ， 它的抗癌功效也得到世界各国公认 ， 被誉为“21世纪人类健康的守护神” 。无花果中含有多种抗癌物质 ， 是研究抗癌药物的重要原料 。日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质 ， 这些物质对癌细胞抑制作用明显 ， 尤其对胃癌有奇效 。原苏联专家曾用小白鼠作试验 ， 抑癌率为43%～64% 。据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验 ， 无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8%、41.82%、48.85%和44.4% 。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转 ， 镇痛效果也十分明显 ， 有望成为我国乃至世界第一保健水果 。
三、无花果功效性味：甘;性凉。归经：肺;胃;大肠经 。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿 。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良 ， 泄泻痢疾;痈肿;癣疾。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等 。
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能 ， 可减少脂肪在血管内的沉积 ， 进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功 ， 可利咽消肿;
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分 ， 其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛 ， 二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用 ， 可以预防多种癌症的发生 ， 延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展 ， 促使其退化 ， 并对正常细胞不会产生毒害 。
孕妇宜常吃适量的无花果 。因为无花果不仅有丰富的营养成分 ， 还能够治疗痔疮及通乳 。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和 ， 味甘 ， 能够健胃 ， 清肠 ， 消肿解毒 ， 可以用来治疗肠炎 ， 痢疾 ， 便秘 ， 痔疮 ， 喉痛及痈疮疥癣等 。
四、无花果营养价值种类1、无花果可食率高 ， 鲜果可食用部分达97% ， 干果和蜜饯类达100% ， 且含酸量低 ， 无硬大的种子 ， 因此尤适老人和儿童食用 。
2、无花果含有丰富的氨基酸 ， 鲜果为1.0% ， 干果5.3%;已经发现18种 。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值 ， 且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高 ， 对抗白血病和恢复体力 ， 消除疲劳有很好的作用 。因此 ， 国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品” 。
3、无花果干物质含量很高 ， 鲜果为14-20% ， 干果达70%以上 。其中 ， 可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重) ， 果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重) 。所以热卡较低 ， 在日本被称为低热量食品 。国内医学研究证明 ， 是一种减肥保健食品 。
4、无花果含有多糖 ， 占6.49%(干重) ， 主要为阿拉伯糖和半乳糖 ， 对抗衰老有一定作用 。
6、无花果含有多种维生素 ， 特别是含有较多的胡萝卜素 ， 鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g ， 居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上 。
7、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分 ， 而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素 。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用 。
7. 无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类 ， 以蛋白质分解酶最多 ， 其次是脂肪酶 ， 淀粉酶 ， 超氧化岐酶(SOD)等 ， 用其果实作饭后水果 ， 有助于消化的良好效果 。近几年来 ， 利用无花果提取SOD酶 ， 开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破 ， 使无花果身价倍增 。
8. 无花果富含食物纤维 ， 其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质 ， 使肠道内各种有害物质被吸附排出 ， 净化肠道 ， 促进有益菌类在肠道的繁殖 ， 能起到抑制血糖上升 ， 维持正常胆固醇含量 ， 排除致癌物质的作用 。
9. 无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类 。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等 。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分 。

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