葫芦水饺怎么包好吃
制作步骤：
1.葫芦瓜切开，去皮去瓤；
2.擦成细丝；
3.用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟；
4.挤去水分，剁碎，再次挤去水分；
5.猪肉剁碎，虾肉切小丁，姜剁成碎末，小葱和香菜切碎；
6.所有的原料混合，添加适量油、盐、料酒、生抽、味精，搅拌均匀即可；
7.开始包饺子，包好后下锅煮熟即可 。
西葫芦鸡蛋饺子
材料:
西葫芦300g，小麦面粉300g，鸡蛋2个，调料：葱，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，香油
做法:
１、将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿 。
２、西葫芦洗净，去籽，入插板上插成短细丝，放入少许盐稍腌后，用手挤出水份，沥干，葱切碎 。
３、锅内放油，油热后，入鸡蛋，用铲子将其打散，待用 。
４、将西葫芦丝、鸡蛋碎、葱碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、拌匀成馅 。
５、将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子 。
6,起锅加水烧开,下入包好的饺子,煮熟飘起就可以盛碗吃啦
羊肉葫芦馅饺子
材料:
羊肉半斤，葫芦一个，葱姜蒜适量，花椒，黄酒，花椒油，酱油适量，鸡精，糖适量
做法:
1.和面：俗话说“软面饺子硬面条”，所以用温热的水和好面，盖上保鲜膜，置于盆里醒半小时左右 。
2.1将羊肉剁成馅，花椒水分数次拌入羊肉中，用几双筷子一起用力搅打，加入黄酒、花椒油、少量酱油搅匀，再加入适量的盐、糖、鸡精继续搅拌，最后放入葱、姜末搅拌均匀，放置一旁让其入味 。2一根大西葫芦洗净，切成丁 。
3.案板上倒干面粉，放醒好的面团继续再揉一会儿，搓成细长条，切成均匀小块，沾干粉擀成中间稍厚、边上薄的饺子皮 。包的时候要注意个头大小一致 。
4.煮，下饺子前，水里加点盐和油烧开，这样煮时沸腾的水不容易溢出来，饺子也不会粘连 。待再次水沸时需点一、两次冷水 。
西葫芦营养分析：
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
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