蛏子什么季节最肥最好吃 蛏子哪个季节最肥最好吃
1、每年的3～5月份是吃蛏子的最佳季节 ， 因为此时的蛏子肉质最为肥美 ， 味道也最鲜美 ， 口感非常好 。尤其是进入四月份后 ， 蛏子肉会一天比一天肥壮 ， 口感、味道也会更好 。
2、过了五月份以后 ， 其实蛏子还是可以吃的 ， 但此时的蛏子就开始走下坡路了 ， 口感和味道都会差很多 ， 也慢慢开始变瘦了 。
3、每年的中秋到农历10月中旬 ， 都是蛏子的繁殖季节 ， 这个时候的蛏子肚子里有子 ， 吃下去软软的 ， 有点像糨糊的感觉 ， 而且没有味道 。大约再过30～40天后 ， 蛏子排精、排卵结束后 ， 性腺开始萎缩 ， 肉质又会鲜美起来 。
【蛏子什么季节最肥最好吃 蛏子哪个季节最肥最好吃】4、但是 ， 也有人喜欢吃繁育期的蛏子 ， 因为蛏子的子里有更丰富的蛋白质 ， 口感更饱满 ， 营养价值更高 。
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