羊栖菜是海里的植物，也是藻类的食物，成熟后使用其功效会更好，此菜另一个名字就叫长寿菜，与海带等食物有相似的功效，可以治疗甲亢类型的疾病，但是胃寒的人必须少吃或是不吃，不然会造成胃受到刺激 。患者食用羊栖菜多是凉拌，大家要知道凉拌羊栖菜的做法，更要清楚食用的营养功效，那么凉拌羊栖菜的做法及营养功效有哪些呢？
制作方法：
材料：羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露
做法：
1、将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断 。
【凉拌羊栖菜的做法及营养功效有哪些】2、冷水锅放几片姜片，水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉 。
3、放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀 。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可 。
小贴士：
1、失眠多梦者少吃为宜 。这是因为羊栖菜是寒凉性的食物，会助长失眠多梦患者体内的寒症 。
2、脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜食用 。因为羊栖菜含有高纤维，脾胃不好的人吃了难以消化，而且，羊栖菜有促进肠道蠕动的功能，慢性腹泻者也是不能吃的 。
3、服用甘草的时候不要吃羊栖菜 。因为羊栖菜属咸寒冷滑、含碘丰富的食物，能与甘草中某些成分发生不良反应 。
营养功效：
羊栖菜是一种生长在海洋里的植物 。羊栖菜广泛地分布在我国的东南海沿岸，最北边到辽东半岛，最南边至雷州半岛，都能在浪大流急的礁石上寻找到羊栖菜的身影，不过最多的还是在浙江地区 。羊栖菜的生长和发育季节随着地区的不同而有别，一般来说越温暖的区域羊栖菜成熟得快一些 。
羊栖菜是一种营养价值很高的海产品，据专家检测，每100克干燥的羊栖菜中含水分17.5 克，蛋白质20.9 克，脂肪3.7 克，碳水化合物29 克，钙329 毫克，磷203 毫克，铁99.4 毫克，褐藻胶22.7 克，甘露醇6.6 克，碘63 毫克 。此外，有关研究还发现，羊栖菜含有人体所需的 18种重要氨基酸，其中包括8种人体不能合成的必需氨基酸，由此可见，羊栖菜确实担得起“长寿菜”的美誉 。
常吃羊栖菜对于我们人体是很有益处的 。它所包含的高碘可以预防甲状腺肿大以及儿童智力低下等问题 。羊栖菜中含有的多糖可以促进造血功能和增强免疫功能，防止血栓形成，降低胆固醇的同时预防高血压 。如果你患有便秘，那么羊栖菜是你很好的通便食物，因为它所含有的食物纤维素能软化粪便，使排便变得更加容易 。
现在我们已经清楚了凉拌羊栖菜的做法及营养功效，羊栖菜的食用功效是很强大的，多数人都是可以食用的，食用时可以医治很多类型的疾病，同时也可以预防疾病的发生或是改变，患者不要担心食物会对身体有副作用，当然所患疾病已经明确不能吃凉拌羊栖菜时，就必须立即禁止，即使食物营养价值高也不能乱食用 。
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