巴沙鱼有什么功效 巴沙鱼怎么吃
巴沙鱼很多人都听说过 ， 而且有些人认为它就是龙利鱼 ， 其实根本不是那么回事 ， 巴沙鱼是特产于湄公河的一种水产鱼类 ， 它在越南地区译为卡巴沙 ， 传入中国以后就成了巴沙鱼 ， 这种鱼的油脂含量比较高 ， 口感独特 ， 并具有一定的保健功效 。那么巴沙鱼的功效有哪些呢？平时它又应该怎么食用呢？
巴沙鱼的功效 1、巴沙鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类 ， 它含有大量高质量蛋白和丰富的维生素 ， 能促进人体代谢 ， 也能提高人体各器官功能 。另外它还含有丰富的微量元素钙 ， 能促进骨骼发育 ， 也能预防骨质疏松 。
2、巴沙鱼从中医的角度上看还具有补气止咳以及平喘等多种功效 ， 另外它还含有一些抗氧化成分 ， 能清理身体内的自由基也能延缓衰老 ， 经常食用还能预防贫血和营养不良以及身体虚弱等不良症状发生 。
巴少鱼的吃法1、香煎巴沙鱼
巴沙鱼肉多刺少平时特别适合煎熟以后再吃 ， 煎制以前要把葱、姜以及胡椒粉和香菜叶还有罗勒叶等香料放在一起调匀 ， 制成腌制料再巴沙鱼洗净 ， 加入调料腌制几小时 ， 腌好以后在它表面粘上面粉 ， 然后入锅煎熟就可以 。
2、咖喱巴沙鱼
【巴沙鱼有什么功效 巴沙鱼怎么吃】巴沙鱼是泰国特产 ， 当地人喜欢把它做成咖喱鱼块以后再吃 ， 在制作时要巴沙鱼洗净切成片状 。在炒锅中放少量食用油 ， 加热以后放葱花炒香 ， 随后把鱼片入锅炒匀 ， 再加少量的清水放入咖喱块 ， 等咖喱块全部化开以后鱼片就能入味 ， 取出以后直接装盘食用就可以 。
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