“喝一杯茶” ， 是生活中稀松平常的事 ， 不论是坐客还是待客都是这么平常 ， 一杯茶是平民老百姓生活的一部分 ， 茶是国饮 ， 所以茶是始终代表中国最广大人民的根本利益 。
在琳琅满目的茶叶消费市场中 ， 广大消费者 ， 对茶产品的生产细节如何能够安心？这是今天消费者最关心的事 。
能够安心的买一斤茶 ， 才能安心的喝一杯茶 ， 进一步才能在喝一杯茶时安心 ， 感受到安心 ， 才能品尝到茶的真味 ， 才能真正的享受一杯茶 。
今天 ， 茶叶的信息来源众多 ， 真真假假 ， 没有准确性 ， 消费者无法得到可靠的茶叶信息 ， 无法安心 ， 特别是无法感受到一份久远的信任和心安 ， 因此 ， 每个人喝茶 ， 也都有一种因客观差距所带来的不同心理感受 。
禅宗公案中 ， 神光禅师有一个故事：神光禅师在出家以前 ， 是一位很有造诣的学者 ， 他听说达摩祖师在嵩山少林寺面壁 ， 就来求见大师 ， 向他求法 。
达摩祖师一见 ， 反而训斥他一顿 ， 使他难堪 。他为了表示诚恳的决心 ， 甚至砍下自己的臂膀 。
达摩祖师因此问他 ， 你要求什么？
神光说：“我心未宁 ， 乞师与安 。”(我心不安宁 ， 乞求大师帮我安心) 。
达摩祖师说：“将心来与汝安 。”(你拿心来 ， 我为你安) 。
神光听了 ， 愣了半天 ， 说：“觅心了不可得 。”(我找我的心 ， 怎么也找不到在哪里)！
达摩祖师就说：“与汝安心竟 。”（我已经为你安好心了） 。
神光因此大悟 ， 成为中国禅宗的第二代祖师 。
心安和不安 ， 有甚么不同？如何才能安心？怎么才能安心 ， 这是不能用语言或者文字描述的 。
当年 ， 佛祖把禅的心法传给迦叶 ， 是迦叶悟到了佛祖的意思 ， 和佛祖的心通达了 ， 靠的是自己的悟 。
《大学》说：“大学之道 ， 在明明德 ， 在亲民 ， 在止于至善 。知止而后有定 ， 定而后能静 ， 静而后能安 ， 安而后能虑 ， 虑而后能得 。
“物有本末 ， 事有终始 ， 知所先后 ， 则近道矣 。”
大多数人喝茶不只是喝茶 ， 而是生活的一部分 ， 是追求纯良美好生活的一个媒介载体 。那么 ， 只有培养安心乐意的心态来喝茶 ， 才会有纯良美好的生活 。
现代社会人心浮躁 ， 心里存在着种种妄念 ， 失去平和的态度 ， 甚至不安好心 ， 没有良心的提供仿冒伪劣的茶品 ， 因此做茶的人自己不安心 ， 也使得别人无法安心的喝茶 。
其实 ， 心不需要去安 ， 它本身就是安的 ， 需要安的是念头和情绪 。安心就是调心 ， 调整念头和情绪 ， 心就安了！
心安是靠悟而来 ， 悟有“顿悟”和“渐修” ， 很多人求心安 ， 是对心性的一种修行 ， 心性的纯良美好是生活幸福的关键 。
【一杯茶，何以安心？】喝一杯安心茶 ， 需要一种智慧 ， 需要修身养性 ， 需要“悟” ， 这就是茶道了 。
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