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十大营养汤排名

生活百科

1、十大家常汤都是哪些？
十大家常汤：脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤 。
1、酸辣鸡蛋汤主要原料有猪肉50克、胡萝卜、竹笋各50克等 。逢年过节，或寒冬腊月，煮上一锅热腾腾的酸辣鸡蛋汤 。

2、木耳黄花汤，主要材料有黄花菜、木耳等 。
3、排骨冬瓜汤，由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成 。
4、肉圆豆腐汤，主料为老豆腐、瘦肉 。
5、海带猪肉汤，由排骨、干海带结、白萝卜等食材制成的美食 。

十大家常汤：脊骨白菜汤、酸辣鸡蛋汤、木耳黄花汤、淮山老鸭汤、海带猪肉汤、排骨冬瓜汤、苦瓜瘦肉汤、鲫鱼赤小豆汤、丝瓜鱼头汤、肉圆豆腐汤 。

1、海带猪肉汤
五花肉洗净，切成小块，水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮10分钟，捞出过凉，切成块 。将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，放入五花肉块，加八角、葱段、姜片煸炒至上色，加入酱油、精盐、料酒炒匀，再加入适量的清水，用旺火煮沸，再转小火炖至八成热，放入海带，继续炖10分钟，出锅即成 。

2、酸辣鸡蛋汤
将鸡蛋磕入碗中，加上少许精盐搅匀成鸡蛋液，香菜择洗干净，切成小段，红辣椒洗净，去蒂去籽，切成两半 。锅置火上，加入适量清汤，放入红辣椒、精盐、米醋、酱油烧沸，撇去浮末，用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液煮至定浆，起锅盛入碗中，撒上香菜段，淋入香油即可 。

3、木耳黄花汤
将水发木耳去蒂洗净，切成丝，水发黄花菜洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干水分 。锅中加入植物油烧热，先下入葱末、姜末、蒜末炒香，添入鲜汤，放入木耳丝、黄花菜调匀 。然后加入精盐、味精、鸡精烧煮至沸，撇去浮沫，出锅倒入汤碗中，撒上香菜末即成 。

十大家常汤我喜欢的是：紫菜虾干汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、五丝酸辣汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤、五色紫菜汤、八珍蛇羹、豌豆苗鸡丝汤、三色鱼头汤、双菇肉丝汤 。家常汤可用任何时令蔬菜，任意搭配，做法各种各种，营养丰富 。

十大家常汤都是：1、紫菜汤；2、番茄蛋汤；3、番茄榨菜汤；4、鱼头豆腐汤；5、丝瓜瘦肉汤；6、鲜菇鸡肉汤；7、苦瓜鸡爪汤；8、萝卜鱿鱼汤；9、冬瓜排骨汤；10、干菜排骨汤 。我个人最喜欢的是番茄榨菜汤和苦瓜鸡爪汤，都是比较快手的，晚上下班回家也能很快做好，又很鲜的那种 。

洛阳四面环山，处盆地，雨量少，故民间饮食多用汤类，以抵御气候干燥寒冷 。不论是早上，中午或者晚上洛阳人都爱喝汤，洛阳人最自豪的国宴：水席24道，也终归是汤 。所以洛阳的饮食文化浓缩来说就是一个字：汤 。洛阳人爱喝汤的起源，现在已经难以考究 。有说法是追溯到北魏孝文帝迁都洛阳，是少数民族入主中原带来的饮食文化 。在世界范围内,估计没有哪座城市象她一样视汤如命,一月半载不吃肉行,一天不喝汤那可要了老命了~~~一天三顿饭,顿顿不离汤,咸汤甜汤早晚搭配~洛阳人很能喝汤 。有人粗略估计了一下,一天大概能喝掉一个游泳池的汤 。常喝汤的人,当地俗称叫“老喝家” 。洛阳有二三十种汤---羊肉汤、牛肉汤、狗肉汤、驴肉汤、杂肝汤、胡辣汤、豆腐汤、小碗汤、凉粉汤、粉丝汤、不翻汤、丸子汤等等...洛阳的本土小吃是汤的世界，汤的王国 。汤如黄河水一样泛滥,渗透到洛阳的城市民间大街小巷，山区平原，处处是汤的身影 。老洛阳人把吃饭叫“喝汤”,可见汤在洛阳的盛行,已经渗透到洛阳人骨子里了，而且物美价廉,便宜实惠,还可以免费加汤,让你喝个够,喝的疯狂,喝的忘我 。
2、世界十大名汤分别是哪些？
世界十大名汤分别是：
1.泰国的冬荫功汤 ,又叫泰式酸辣海鲜汤或香菜酸辣虾汤?
2.越南的海龙皇汤，又叫海鲜周打汤?
3.中国的鱼翅汤 （中国的老汤好像也算一个）
5.美国的咖喱牛肉汤?
6.日本的海带汤?
7.法国的洋葱汤?
8.韩国的大酱汤?
9.意大利的蔬菜汤?
10.斯的罗宋汤

泰国的冬荫功汤，又叫泰式酸辣海鲜汤或香菜酸辣虾汤
越南的海龙皇汤，又叫海鲜周打汤
中国的鱼翅汤、老汤
俄罗斯的罗宋汤
不知道 美国的咖喱牛肉汤、日本的海带汤、法国的洋葱汤算不算
3、什么汤营养价值最高
1. 禽类来说，鸡架、鸭架比纯鸡鸭肉炖的汤更营养，而畜类也是如此，以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉 。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍 。而且钙、磷的含量也很高 。“但要想做出色香味俱全的骨头汤，关键是要选对骨头放对配料 。”
2. 肘子骨熬汤最营养 。肘子，就是猪的小腿，分前肘和后肘 。这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富 。做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子骨砸碎，在开水中焯一遍;将焯好的骨头放入适量温水中，用小火焖煮1小时零10分钟 。这时煮出的汤是清汤，可以盛一部分出来喝，或者留着煮面条用，然后再往锅里加入足够的热水，调到大火继续煮40分钟，这时就能煮出浓浓的白汤了，这也是肘子骨煮汤的一大特色 。
3. 脊椎骨熬汤最下火 。龙骨就是猪的脊椎骨，也是经常用来炖汤的原料之一 。如果用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好 。而前段龙骨适合酱着吃 。龙骨上带的肉本来就不多，而且含脂肪比较低，因此适合夏天炖汤喝 。将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮40分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，这样更能增加清凉去火的功效 。张亮提醒大家，在煮龙骨的同时，如果能同时放进一些绿豆一起煮，夏天喝会更爽口 。?
4. 牛骨汤最易吸收 。和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收 。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的 。牛肋骨汤的做法与肘子骨汤基本相同，出锅时可以放些胡椒、葱花等调料，汤的味道将更鲜美 。?
5. 此外，像猪肋排、大棒骨等骨头，也可以用来熬汤，但由于猪肋排部位的骨头和肉质都比较细腻，很容易入味，因此从营养和口感上来说，最佳的烹饪方法是酱烧或者红烧 。大棒骨与肘子骨比起来，胶原含量很丰富，也是做汤的好材料 。

按照自己的口味去做，但夏天的话，还是建议不要吃太过油腻的汤，清淡一点比较好，骨头汤油份少，夏天比较适宜，用一些平菇，竹笋，党参，几粒枸杞，几颗红枣和骨头一起煮，味道更佳！

鱼汤

人参汤，鸡汤 。

男人 大骨清汤王八烫鹿肉(现在犯法)女人老母鸡烫燕窝

蘑菇鸡汤
4、排行世界前十名最营养的食物有哪些
第一项 西红柿：多项研究发现西红柿（蕃茄）内含的Lycopene素（蕃茄素），能够大幅减少男子罹患前列腺等癌症的机率 。在烹煮的过程中，Lycopene素就会自然释放 。烹煮时不要时间太长 。生食效果也很好 。西红柿是最佳的维生素C来源 。
第二项 菠菜：它富含丰实的铁及维生素B，能有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症 。一杯的菠菜只有41个卡路里，完全没有热量，爱美的女士可以安心食用 。
第三项 坚果：它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，还是预防心脏病的最佳配方 。花生、核桃、栗子、杏仁果等，都是很好的坚果食品 。唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用 。
第四项 西兰花：多项研究指出，西兰花（绿色的菜花，椰菜花）富含胡萝卜素及维生素C 。长期食用西兰花可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率 。最佳的食用方法是，简易烹调后使劲的咀嚼 。
第五项 燕麦：每天食用燕麦可以减低胆固醇 。研究还发现，燕麦也可以降低血压 。它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的 。
第六项 鲑鱼：适当食用鲑鱼可以防止血管阻塞 。还有研究发现，鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化，罹患老人痴呆等疾病 。但是，鲑鱼含胆固醇较高，不宜食用太多 。
第七项 大蒜：虽然吃了大蒜“口气”令人退避三舍，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，不但可以降低胆固醇，并有清血的效用 。此外，杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐 。
第八项 蓝莓：蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意；原产和主产于美国，故又被称为美国蓝莓 。在所有蔬果中蓝莓拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力，好处很多 。
第九项 绿茶：绿茶深受亚洲民众喜爱 。研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症 。在中国大陆进行的研究发现，每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低 。日本的研究也发现，每天喝十杯绿茶，可以减少罹患心脏病的风险 。
第十项 红酒：酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化 。但是，要注意的是，饮用红酒千万也不能过量，否则弄巧成拙，反而会罹患乳癌，引发中风，得不偿失 。饮用红酒的杯数因人而异 。

榜首：富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物
冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量 。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加 。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物 。
第二名：富含维生素的食物
冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病 。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能 。
冬季的一些大路菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富 。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足 。
如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素c、维生素b和维生素a，红心的白薯还含较多的胡萝卜素 。多吃薯类，还有清内热、去瘟毒作用 。另外，动物的肝脏富含维生素a，冬季里也要让孩子适当多吃一些 。
第三名：膳食纤维
膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利;另外，膳食纤维还有控制体重的作用 。所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维 。
第四名：菌藻类食物
香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质 。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物 。
第五名：润燥食品
萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒 。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是说萝卜有很好的保健功能 。吃萝卜的花样很多，可生吃、凉拌、炒菜，也可做汤 。
冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效，可用于咳嗽痰多、心神烦乱等 。
另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作

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