粽子如何储存才能保鲜很多农家户经常遇到的一个棘手问题就是 ， 端午节期间天气都比较热 ， 购买或者包出来的肉粽容易变质 ， 不知如何保鲜粽子保鲜能放几天 。他们亟待寻求一种解决粽子保鲜问题的好办法 。粽子保鲜有妙招在民间有两种方法可以对粽子进行保鲜 。一是采用稻草灰来保鲜 。将蒸煮出来的粽子放在稻草灰中 ， 稻草灰要全部铺盖住粽子 。
被稻草灰铺盖的粽子与外界隔绝 ， 不容易变质 ， 这种方法不仅简单 ， 而且还能保鲜粽子10天左右 ， 吃时只要从稻草灰里取出来用水洗干净即可 。二是放在水中保鲜 。蒸煮好粽子后 ， 可以不用捞出来 ， 直接放在锅里 ， 让其浸泡在水中 ， 这种方法保鲜效果一般 ， 一般只能保鲜5天左右 ， 但食用比较方便不需要冲洗 。
民间之所以用这两种方法 ， 主要是过去的生活条件不好 ， 没有任何的保鲜设备 ， 这样的保鲜方法不仅环保而且还实用 。不过专家建议农民不要使用这些方法进行粽子保鲜 ， 用稻草灰或煮粽水进行粽子保鲜 ， 并不是很卫生 ， 可能会引起一些肠胃疾病 。如今 ， 只要将煮好的粽子自然冷透后用保鲜膜（袋）包好放入冰箱急冻即可 ， 拿出来吃时的口味和刚煮出来的一样 ， 保鲜时间还比较久 。
粽子常温放三天后不宜再食 相关专家表示 ， 在端午节这种还有点凉爽的天气下 ， 粽子一般可以放置在通风的地方三天 ， 但超过三天的最好不要食用 。放进冰箱冷藏保鲜 ， 可以适当延长粽子的食用期限 ， 但也不宜过长 。煮好的粽子自然冷透后 ， 可将其放入冰箱冷藏室保鲜 。但如果保鲜时间想超过一个星期的话 ， 就要用上面提到的方法 ， 即用保鲜袋将冷却的粽子包好后 ， 放入冰箱的冷冻室进行速冻 。
专家提醒 ， 冷藏或冷冻过的粽子 ， 在食用之前应用开水煮透 ， 否则可能引发感染性腹泻 。
![粽子保鲜能放几天,[粽子]粽子如何储存才能保鲜](http://pic.caodingtushuguan.com/221006/1R3364C3-0.jpg)
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夏天肉放冰箱保鲜能放几天夏天肉放冰箱保鲜能放7天-90天左右 。
一般情况下 ， 新鲜肉可以放冰箱冷冻 ， 也可以放冰箱冷藏 ， 不同的保存方法 ， 肉质保鲜的时间也不同 。新鲜肉放冰箱冷冻大约能保存三个月左右 ， 而冷藏可以保存7天左右 。
肉是多种矿物质的较好来源 ， 钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多 ， 铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富 ， 但钙含量极低 。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失 ， 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在 ， 在加工中不易受到损失 。
【粽子保鲜能放几天,[粽子]粽子如何储存才能保鲜】
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