武夷岩茶的感观审评简法武夷岩茶的感观审评简法
使用110CL小审评杯，取茶样五克，冲入沸水，一水座杯约三分钟 。在过程中感受盖香的变化及香气的表现 。（以异杂味为劣 。花果香为优）三分钟后出水 。此法易于区分茶叶是否存在异杂味 。可根据茶水的苦涩程度判定茶质的好坏 。低档的茶叶苦涩感极强 。
二水三水均座杯约三分钟，感受盖香与一水时的变化，以香气低为劣，以香气持久为优 。出水，对比茶水的浓淡及茶水的厚醇度 。以口感变化的差异为品质鉴定的标准 。以茶水浓淡变化判定茶叶品质的优劣 。
通过此方鉴定可得出以下结论：
香气：以幽香持久为上，以香气变弱且快为下，异杂味为劣（此方极易判定茶叶中的异杂味）
口感：以苦涩度的强弱区分茶叶品质 。
回甘：三水回韵的变化程度感受茶叶的品质 。
茶汤：以浓度变化小为上，以浓度变化大为劣 。
阅读“武夷岩茶的感观审评简法”的人还阅读：
大红袍属于什么茶
大红袍的功效与作用
大红袍的泡法,大红袍怎么泡
大红袍茶简介
【武夷岩茶的感观审评简法】欢迎进入尚客茶叶网(sumcl.com):武夷山大红袍----武夷乌龙茶
推荐阅读
- bios密码怎么清除,一体机的BIOS密码怎么清除？
- 铁观音的茶香，与香精有关系吗？
- 芝士是发物吗,牛奶过敏的人会对芝士过敏吗？
- 保存南瓜的方法 南瓜如何保存方法
- 散步的作文怎么写
- 好听的诗句古风仙气 好听的诗句古风仙气有哪些
- 如何选到一款优质的安溪铁观音？
- 武夷岩茶的冲泡
- 铁观音香气的化学成分
- 安溪铁观音神奇的保健功效