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1、水果刀可以托运，但是不可以随身携带上飞机 。
【水果刀能托运上飞机吗，水果刀上飞机可以托运吗】2、托运，是物流的一种形式，指托运人委托具有托运资质的公司将货物运输到指定地点，交给指定收货人的服务 。根据托运方式不同，可分为海运托运、陆路托运、空运托运 。在《中国民用航空安全检查规则》附件二《禁止旅客随身携带但可以作为行李托运的物品》中有详细规定：可以用于危害航空安全的菜刀、大剪刀、大水果刀、剃刀等生活用刀，手术刀、屠宰刀、雕刻刀等专业刀具，文艺单位表演用的刀、矛、剑、戟等，以及斧、凿、锤、锥、加重或有尖钉的手杖、铁头登山杖和其他可用来危害航空安全的锐器、钝器 。随身携带物品：随身携带物品的重量，每位旅客以5公斤为限 。持头等舱客票的旅客，每人可随身携带两件物品；持公务舱或经济舱客票的旅客，每人只能随身携带一件物品 。每件随身携带物品的体积均不得超过20′40′55厘米 。超过上述重量、件数或体积限制，应作为托运行李托运 。
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