布里奶酪饼干的做法奶酪饼干：
文章插图
配料：
【奶酪饼干,布里奶酪饼干的做法窍门？】低筋面粉：200克
布里奶酪：120克
黄油：100克
糖粉：50克
鸡蛋液：40克
制作过程：
1??布里奶酪切小丁 ， 黄油室温软化 ， 加入糖粉打发至体积蓬松 ， 颜色略发白
2??蛋液分两次加入 ， 每次都要打至鸡蛋和黄油完全融合 ， 倒入奶酪碎 ， 低速搅拌均匀 ， 筛入低筋面粉 ， 橡皮刮刀切拌成絮状 ， 用手简单和成面团
3??取适量面团 ， 掌心揉圆并按扁 ， 排在铺好油布的烤盘里
4??烤箱预热180度 ， 中层 ， 上下火 ， 10分钟后移至上层再烤5分钟 ， 至表面金黄即可
奶酪饼干的做法是怎样的？工具：电动搅拌器 ， 筛网 ， 长柄刮 板 ， 心形模具 ， 烤箱材料（3人份）：低筋面粉135克 ， 鸡蛋1个 ， 奶酪90克 ， 软化的黄油70克 ， 糖粉20克 ， 百里香适量做法：1、将软化的黄油倒入容器中 ， 加入糖粉 ， 用电动搅拌器快速打到发白 。2.加入鸡蛋 ， 继续打至八分发 。3.用筛网将低筋面粉过筛至容器中 ， 打发均匀 。4.加入奶酪、百里香 ， 打发均匀 ， 制成面糊；用长柄刮板将面糊刮到操作台上 ， 揉成团 。5.用小酥棍将面团擀成片状 ， 放上心形模具 ， 按压出心形状 ， 制成饼干生坯 ， 并放入烤盘 。6.再入烤箱 ， 温度调成上下火180°C ， 烤10分钟 ， 取出放凉即可食用 。注：若是没有蓝莓果 酱 ， 也可以使用 其他口味的果酱来替代 。
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