土豆烧肉怎么做好吃
土豆烧肉是一道普通家常菜 , 但是也是很多人喜爱的一道家常菜 。土豆烧肉的特色就是在于土豆带有肉香 , 而和土豆一起炖煮之后 , 肉的味道更加浓郁 。下面就介绍下土豆烧肉怎么做好吃 。
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土豆烧肉怎么做好吃一、家常土豆烧肉怎么做好吃
第一步:五花肉洗干净后下入水中 , 同时加入葱姜 , 料酒汆烫直到五花肉断生 。第二步:五花肉沥水切块 , 土豆则去皮浸泡在水中 。【土豆烧肉怎么做好吃】第三步:锅中加油后放入五花肉煸炒 , 翻炒出油后逼出油倒出 。第四步:锅中剩下些油 , 加入豆瓣酱翻炒 , 之后加入老抽 , 冰糖 。第五步:肉炒匀后颜色会变色 , 此时加入一碗水 , 没过五花肉 。第六步:加入八角 , 桂皮和香叶 , 大火煮开后慢慢转小火收汁 。第七步:之后加入土豆 , 翻炒到土豆变软即可 。二、海带土豆烧肉怎么做好吃
第一步:猪肉清洗之后切片 , 锅中加入后放入猪肉翻炒 。第二步:翻炒等到猪肉变成黄色 , 加入红糖和香料来给猪肉上色 。第三步:之后加入白酒 , 老抽 , 生抽 , 再次上色之后加入清水 。第四步:锅中的水炖煮之后撇去浮沫 , 焖煮大概四十分钟 。第五步:最后加入土豆 , 再炖煮土豆变软之后加入盐收汁即可 。
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