文章插图
1、清蒸青蟹的时间长度和青蟹大小、烹饪方式、青蟹的量有关系 。
2、10分钟左右 。青蟹外壳较脆不需要蒸制很长时间，正常3、4两一只的青蟹只需要在水开之后蒸制10分钟左右 。
3、15分钟左右 。一般个头较大，6两左右的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟，或者是一次性蒸的青蟹量较多，为了能完全成熟，也需要蒸15分钟左右 。
【青蟹需要蒸多久能熟，青蟹普通蒸锅要蒸多久才能熟】4、8到10分钟 。高压锅蒸制青蟹的时长，通常比普通锅短一些，一般上气之后8到10分钟可以成熟 。
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