铁观音豆腐做法
材料：香菇2朵、芹菜1/2支 ， 葱3公分、猪绞肉150克、铁观音茶2大匙、盐和胡椒适量、生姜少许、豆腐2块、色拉油2大匙 。
做法：
1、 以热水浸泡乌龙茶 ， 将茶叶泡开切成碎片；
2、 香菇、芹菜、姜、葱切成碎片；
3、 热锅放入色拉油爆香生姜、炒猪绞肉 ， 加入盐、胡椒等调味料；
【铁观音豆腐做法】4、 把3放在豆腐上 ， 以个人口味也可加入少许酱油即可食用 。
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