现在的人随着社会的发展，不断的忙于自己的工作而往往因为这样身体出现很大的问题 。所以人们也是越来与重视自己的饮食养生，不仅要好吃还要有很好的养生效果 。对于一些朋友们来说山药和薏仁都是对于身体有很大的功效的，两者放到一起更是能帮助人们养生，所以下面就去了解下山药薏仁粥有什么功效？
营养功效
山药含有脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化过早发生 。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合胃虚者食用 。
据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年，的功能，对人体健康有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养 。小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药” 。作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等 。其中重要的营养成分薯预皂.是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵紊等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收 。山药更是一种天然的纤体美食 。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望 。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧 。
薏米具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，治扁平疣等病症 。薏米煮粥食用，经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美 。
保健机理
铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物 。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素（雌、雄激素）得基本结构 。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能 。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力 。
【山药薏仁粥有什么功效】对于山药薏仁粥有什么功效，已经在上文中做了详细的介绍 。希望是可以帮助到一些注重养生的朋友们，大家也知道现在生活中大部分的人会因为胃病困恼不已，正好这个粥可以很好的调节胃部的健康，所以说有需要的人们就自己动手做来补充身体健康吧 。
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