枸杞全身是宝 ， 明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶 ， 名天精草;夏采花 ， 名长生草;秋采子 ， 名枸杞子;冬采根 ， 名地骨皮” 。枸杞的叶、花、 根也是上等的美食补品 。现代医学研究表明 ， 它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等 ， 具有增加白细胞活性、促 进肝细胞新生的药理作用 。
夏季枸杞泡茶喝最好
枸杞一年四季皆可服用 ， 夏季宜泡茶 ， 但以下午泡饮为佳 ， 可以改善体质 ， 利于睡眠 。但要注意的是 ， 枸杞泡茶不宜与绿茶搭配 ， 适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡 ， 用眼过度的电脑族尤其适合 。冬季枸杞宜煮粥 ， 它可以和各种粥品搭配 ， 枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的 。
枸杞的四季不同用法
服枸杞四季皆宜 ， 可像普通食物一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服 ， 却无滋腻、生火等弊端 。
春季：可单服 ， 也可与黄芪煮水喝；
夏季：宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝 ， 常服可以消除眼疲劳；
秋季：宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；
冬季：宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥 。
枸杞延缓衰老等6大最佳功效
现代研究 ， 枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用 ， 并能抗动脉粥样硬化 。另外 ， 枸杞子亦为扶正固本 ， 生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药 ， 对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用 。
【枸杞甘草茶的好处？】一般而言 ， 多数补益中药的药性是偏于温热的 ， 因此不适于在炎热的夏季使用 ， 这样就会造成夏季进补时可选药物相对于秋冬季节来说非常有限 。而枸杞子却是一个例外 ， 它的药性平和滋润 ， 不温不寒 ， 因此一年四季皆可服用 ， 在夏季尤其受到重视 。
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