铁观音暑茶等同今早秋茶吗?
今年暑茶茶质值得期待 。茶市盛传今年暑茶等同早秋茶,经多方打探并非讹传,而是千真万确的事实 。
依据一:闰月使然
由于闰月关系,目前季节已在初秋 。翻开日历,8月7日已是二十四气节中的立秋,而外安溪暑茶刚在上市,内安溪暑茶上市还得1周左右 。
【铁观音暑茶等同今早秋茶吗?】
夏茶之后明明是暑茶,为何成了早秋茶,据称闰月是主要原因,因此正在上市的暑茶,事实上已是早秋茶 。
依据二:休养生息
安溪一些老茶农告诉采访人员,由于春茶采摘延后,内安溪不少茶农夏茶不采,而只对茶树稍加修整,让其休养生息,延长其生长期,因此眼下这些茶树所采茶叶,不是秋茶却胜似秋茶 。
据介绍,近年来安溪茶农精品意识较强,他们并不像过去那样,照着春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶逐季采摘,而是灵活调整采摘期,使茶树生长有足够时间,以保障茶质而不追求茶量 。
依据三:台风帮忙
今年七、八号台风连着来,特别是八号台风,带来较长时间的降雨降温,无形中营造类似秋茶季的天气环境,使暑茶更易制出秋香 。
有经验的茶农说,再过几天放晴,内安溪将采制暑茶,到时一定会有较多好茶上市 。但若台风降雨持续太长,雨天制茶,茶质恐受影响 。
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