龙井茶的特点和功效

西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清 。在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传,是中国的历史名茶,具有“色绿、香郁、味甘、形美”四大品质特点,当然的,龙井茶的功效也是很多的,相关的介绍如下!西湖龙井茶的特点?1、色绿?西湖龙井茶因其采摘及其讲究,以嫩著称 。制成干茶后,其外形扁平、光滑、挺秀,苗锋尖削,芽长于叶 。色泽嫩绿,有光泽,体表无茸毛 。?2、香郁?西湖龙井茶是不经发酵的绿茶,干茶香气清香,带有嫩栗香或高火香,且非常的浓郁、高扬而持久 。?3、味甘?冲泡后的西湖龙井茶,滋味鲜爽、甘醇,入口回甘生津,让人回味无穷,心旷神怡 。?4、形美?西湖龙井茶泡在杯中,舒展开后,芽叶色泽绿润明亮,叶底细嫩呈朵,上下浮动,翩翩起舞,形态很是优美 。?西湖龙井的功效?1、提神?西湖龙井含有咖啡碱成分,能兴奋中枢神经系统,振奋精神,从而帮助人们增进思维、消除疲劳,有显著的提神、醒脑功效,还有助于提高工作效率哦 。?2、护齿?西湖龙井富含氟,氟离子能和牙齿的钙质形成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一层保护膜,大大提高了牙齿防酸抗龋能力,具有护齿、固齿之功 。?3、助消化?实验证明,常饮西湖龙井,能刺激肠胃分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化 。?4、抗菌消炎?西湖龙井中的茶多酚和鞣酸成分,能凝固细菌的蛋白质,杀死细菌 。皮肤生疮、溃烂流脓或外伤破皮时,用浓茶冲洗患处,有消炎、杀菌的功效 。5、延缓衰老?西湖龙井含有大量的茶多酚,常饮能有效清除体内多余的自由基,防止脂肪酸的过度氧化,从而达到延缓皮肤衰老的功效 。?西湖龙井茶冲泡技巧?1、如果想要泡出好喝的西湖龙井茶,选水很很重要哦 。据相关茶友们说,用纯净水或山泉水泡出的西湖龙井茶,相比用自来水泡的,滋味更醇正哦 。?2、泡茶时,所放的茶叶量和茶汤滋味也有很重要的关系哦 。冲泡西湖龙井茶,一般按1:10的比例放茶叶和水冲泡 。如用200毫升的玻璃杯冲泡,投茶量则为2克左右即可,这样泡出来的西湖龙井茶浓淡适中,滋味更佳 。?3、泡茶时热水的温度也需要尽快把控好 。由于西湖龙井茶茶叶鲜嫩,冲泡时温度过高或过低都会影响茶汤的滋味 。小编在百科资料上了解到,选用85-95℃左右的沸水泡西湖龙井茶,滋味最佳 。?4、要泡出好喝的西湖龙井茶,还有一点技巧要掌握的,那就是闷泡的时间 。加沸水冲泡西湖龙井茶后,一般只需要闷泡30-45秒,即可出汤品饮 。闷泡时间过长,会导致茶汤变得过于浓郁,滋味也会变苦涩哦 。?冲泡龙井茶的注意事项?冲泡龙井茶,十分讲究水温,切不可使用煮沸的开水,要使用85-90度左右的开水 。因为龙井茶是没有发酵过的茶,茶叶细嫩,如果用太热的沸水冲泡,容易影响茶汤的口感 。综上所得,西湖龙井属于绿茶,色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,冠名于世界,当然的,龙井茶的营养价值也非常高,是很值得饮用的优质茶叶喔!

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