各种营养粥的做法大全
1、营养粥的种类和做法及功效各有哪些
营养粥的种类有：薏米红豆莲子粥、南瓜粥、补肾养血粥、五谷杂粮粥、谷本粥
1、薏米红豆莲子粥
功效：莲子：养心安神、止泻、补脾
薏米：健脾、利湿、除痹
红豆：理气、清热解毒、活血
材料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g
做法：
1、莲子、红豆和薏米用水冲洗干净 ， 浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间） 。
2、 锅中加适量水 ， 煮开（开水煮粥 ， 熟的更快 ， 也不会出现粘锅的现象） 。
3、 放入泡好的莲子、红豆和薏米 。
4、大火煮半小时 ， 放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些 ， 为了能同步熟 ， 后放糯米） 。
5、 中火煮半小时 ， 开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀 ， 也会使粥出稠） 。
6、煮出粘稠的感觉 ， 盛出即可食用 。
2、南瓜粥
功效：解毒 ， 保护胃粘膜、帮助消化 ， 防治糖尿病、降低血糖 ， 消除致癌物质 。
材料：小米80克 ， 南瓜250克 ， 枸杞子20克 ， 银耳1朵 ， 蜂蜜适量 ， 水适量 。
做法：
1、南瓜削皮切块 ， 小米浸泡
2、银耳用水浸泡 ， 然后去掉硬的蒂部
3、南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里
4、加入清水开始煮 ， 煮的要多搅拌几次
5、粥好后根据口味加入蜂蜜
3、补肾养血粥
功效：补肾养血粥 ， 提高自身免疫力 。
材料：黑米1杯 ， 黑豆1杯 ， 核桃两个 ， 枸杞 ， 黑芝麻 ， 莲子适量 。
做法：
1、先把食材淘洗干净放入高压锅内 ， 加入适量水
2、盖上锅盖 ， 大火上汽后转小火25-30分钟 ， 关火后自然放气
3、把煮好的粥汤和米分开装了 ， 早上喝稀的中午喝粥
提示：最好不要把黑芝麻和别的食材放在一起洗
4、五谷杂粮粥
功效：补中益气 ， 滋阴润肺 ， 健脾开胃 。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状
材料：黑豆15克 ， 黑米10克 ， 糯米10克 ， 大米10克 ， 糙米10克 ， 红豆15克 ， 黄豆15克 。
做法：
1、黑豆 ， 红豆 ， 黄豆 ， 糯米 ， 这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜
2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入锅内熬制
3、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比
4、豆类煮烂 ， 米粒煮熟即可食用
5、谷本粥
功效：改善肥胖 ， 便秘 ， 面上长斑 ， 长痘 ， 气色不好 ， 黑眼圈等问题 。
材料：葛根5克 ， 木瓜5克 ， 红豆5克 ， 扁豆5克 ， 糙米10克 ， 魔芋5克 ， 薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克 。
做法：
1、将葛根、木瓜等洗净
2、红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时
3、然后将所有材料盛入炖盅 ， 放入适量的水 ， 文火炖3小时 ， 根据个人口味加入冰糖 ， 即可食用 。
营养粥的种类比较多 ， 有小麦红豆粥、银耳莲子粥以及小米山药粥等 。营养粥的制作方法大致相同 ， 需要提前准备好各种食材 ， 在水煮开后按顺序加入粗粮 ， 一般熬制半个小时左右就可以食用 ， 还可以放入适量白糖或者冰糖 。营养粥含有膳食纤维、微量元素等物质 ， 经常食用对于肠胃消化功能有改善作用 ， 可以降低血液粘稠度和加快血液循环速度 ， 促进心脑血管等的健康 。
营养功效
增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老 。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环 。
有安神镇定、诱人食欲的作用
2、介绍几种营养粥及具体做法
沙参银耳粥：
沙参50克 ， 银耳50克 ， 粟米50克 ， 冰糖10克 。
沙参洗净 ， 放入陶器罐内 ， 放入清井水 ， 先煮30－40分钟 ， 去沙参 ， 放入银耳 ， 栗米（均洗净） ， 再煮1小时放入冰糖 ， 再熬10－15分钟 ， 即可食用 。
生地麦冬粥：
生地黄50克 ， 麦冬（去芯）40克 ， 粳米50克 ， 金钱枝桔饼30克 。
将生地黄、麦冬洗净 ， 切成碎片 ， 装入已消毒的纱布袋内 ， 放入陶器罐内 ， 放入清井写 水 ， 先煮1小时 ， 捞去布袋去渣 ， 放入粳米（洗净）熬粥30分钟 ， 即可食用 。
杏仁川贝百合粥：
杏仁30克 ， 川贝母15克 ， 百合30克 ， 粳米50克 。
先将杏仁、川贝母、百合洗净 ， 装入已消毒的纱布袋内 ， 先煮1小时 ， 捞去药渣后放入粳米（洗净） ， 再煮20－30分钟 ， 即可食用 。
桑菊粥：
霜桑叶30克 ， 菊花30克 ， 川贝15克 ， 粳米50克 。
将桑叶、菊花、川贝母洗净 ， 装进已消毒的纱布袋内 ， 入进陶器罐内 ， 注入清井水 ， 先煮30分钟 ， 捞去药渣 ， 放入粳米 ， 煮30分钟 ， 粥成即可食用 。
黄芪淮山药粥：
黄芪30克 ， 淮山药40克 ， 粳米50克 。
将黄芪洗净 ， 切成片 ， 与淮山药装入已消毒的纱布袋内 ， 放入陶器罐内 ， 注入清井水 ， 先煮1小时 ， 将药渣袋捞去 ， 放入洗净的粳米,煮20－30分钟 ， 即可食用 。
芝麻花生猪肝山楂粥：
芝麻50克 ， 花生50克 ， 猪肝40克 ， 山楂40克 ， 粳米50克 。
将花生去壳 ， 将芝麻放入陶器罐内 ， 注入清井水 ， 先煮1小时 ， 花生熟后 ， 放入粳米（洗净）煮30分钟后 ， 再放入猪肝、山楂 ， 煮5－10分钟 ， 即可食用 。
山楂大枣莲子粥：
山楂肉50克 ， 大枣30克 ， 莲子30克 ， 粳米50克 。
先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内 ， 放进清井水 ， 先煮至莲子熟烂后 ， 放入洗净的粳米 ， 待成粥后 ， 即可食用 。
山药粥：山药（去皮）50克 ， 大米50克 ， 蜂蜜、食用油均适量 。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜 ， 将大米熬成粥 ， 加入炒过的山药再煮开 ， 即可食用 。山药为滋补肾、脾之佳品 。
栗子粥：栗子（去皮）50克 ， 大米50克 ， 盐少许 。将生栗子用高压锅（少放水）煮熟 ， 去皮 ， 捣碎 ， 放入洗好的大米中 ， 加水煮成粥 ， 再加食盐调味 。栗子可补肾 ， 对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用 。
芝麻粥：芝麻10克 ， 大米50克 ， 蜂蜜或食盐适量 。先将芝麻炒出香味 ， 将大米洗净煮成粥加入芝麻 ， 调入蜂蜜或食盐 ， 即可食用 。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻 ， 白芝麻有利肠补肺气的作用；黑芝麻可入肾、强筋骨 。
杏仁粥：杏仁（去皮）20个左右 ， 大米50克 ， 白糖或食盐少许 。将大米洗净煮粥 ， 快熟时加入杏仁继续煮至熟 ， 加少许白糖或食盐 。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥 。
核桃枸杞粥：核桃仁30克 ， 洗净捣碎；枸杞15克 ， 洗净；大米50克 ， 洗净 ， 加适量水同煮成粥 。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品 。
梨粥：鸭梨3个 ， 洗净去皮、去核、切块 。加适量水煮半小时 ， 将大米50克洗净 ， 煮成浓粥 。快熟时加入梨汁及梨块 ， 同煮至熟 。有润肺清心、祛痰降火之功 ， 对小儿肺热咳嗽有食疗作用 。
牛肚大米粥：牛肚200克 ， 大米50克 ， 食盐少许 。将牛肚用盐搓洗干净 ， 切丁 ， 与洗净大米加水同煮成烂粥 ， 加少许盐调味食用 。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品 。
■羊肉粥
选精羊肉200g ， 切片 ， 粳米或糯米200g左右 ， 以及姜、葱、盐等配料 ， 同煮成羊肉粥 ， 早晚均可食用 。或用大米100g ， 精羊肉200g ， 人参5g ， 黄芪30g ， 茯苓30g ， 大枣5枚 ， 葱白二棵 ， 盐少许 ， 同煮成粥 。
有益气养肾、暖脾护胃等功效 。
■核桃粥
取核桃40~50克捣碎 ， 与大米适量煮粥食之 。
常吃可降低肠道对胆固醇吸收 ， 可补肾固精 ， 敛肺定喘 ， 对治疗肾虚遗精、早泄阳痿、遗尿、耳鸣眩晕十分有效 。
■枸杞粥
枸杞子30克 ， 大米60克 。将大米煮成半熟 ， 加入枸杞子 ， 煮熟即食 。
特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人 。肝炎患者服用枸杞粥 ， 则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效 。
■板栗粥
栗子是一种高营养硬壳果食 。
民间多以炒栗或与肉同煮食 。慈禧太后就爱吃栗子面做的窝窝头 。将栗仁磨成粉 ， 与粳米同煮成粥 ， 尤其在冬天早、晚食之 。
此粥可补肾强筋、健脾养胃 。
■韭菜粥
韭菜在药典上称“起阳草” ， 营养丰富 ， 强肾补中 。取韭菜、大米各适量 ， 先将大米熬成粥 ， 再将切细的韭菜投入 ， 稍煮片刻即可食用 。
此粥适用于背寒体虚、腰膝酸冷 ， 有助阳暖下、补中通络之功效 。
■大枣粥
《圣济总录》载有大枣10枚 ， 粳米100g ， 冰糖汁适量 ， 入锅加水适量 ， 先用武火烧开 ， 后移文火上熬烂成粥 ， 再加入冰糖汁 ， 搅拌均匀食之 。
此粥健脾益气 ， 生血补血 。适用于体虚怕冷、胃寒贫血、胃虚少食等症 。
■梅花粥
梅花性平 ， 能舒肝理气 ， 激发食欲 。取白梅花5克 ， 粳米80克 ， 先将粳米煮成粥 ， 再加入白梅花 ， 煮沸两三分钟即可 ， 每餐吃一碗 ， 可连续吃三五天 。
食欲减退者食用效果颇佳 ， 健康者食用则精力倍增 。
■桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚60克) ， 糯米60克 ， 冰糖适量 。将桑葚洗净 ， 与糯米同煮 ， 煮熟后加冰糖 。
该粥可以滋补肝阴 ， 养血明目 。
■决明子粥
炒决明子10克(中药店有售) ， 大米60克 ， 冰糖少量 。先将决明子加水煎煮取汁适量 。然后用其汁和大米同煮 ， 成粥后加入冰糖即成 。
该粥清肝、明目、通便 。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显 。
牛肉蛋花粥
1.西芹洗净 ， 切成小粒 ， 番茄切碎 ， 鸡蛋打入碗内搅散 ， 备用 。
2.将牛肉和一碗清水放入锅里 ， 烧滚后放入米粥 ， 改用慢火炖煮至熟 ， 下盐、味精、胡椒粉、姜丝等调味 。
3.放入西芹末、番茄末 ， 待滚起后徐徐淋入鸡蛋汁 ， 即成 。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥 。但是在今天 ， 许多“八宝粥”的用料已经超出八种 。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料 ， 再添加辅料 ， 如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合 ， 枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥 。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱 ， 选用不同的用料 。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同 ， 但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材 。家庭熬制“八宝粥” ， 有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等 。
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’ ， 营养丰富、全面 。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素 。
“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外 ， 还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等 ， 是蛋白质互补作用在食物中的典型应用 。谷类缺乏赖氨酸 ， 而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材 。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用 ， 1》食疗八宝粥
原料：
桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克 。
制作方法：
先将莲籽和玉竹加热煮烂 ， 然后把其它六味原料一起入锅 ， 加热煮熟直 至变成粥状 ， 即可食用了 。
2》玉米八宝粥的加工
玉米粥是东北地区特有食品 ， 是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主 ， 添加芸豆煮熟而成 。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品 ， 具有营养均衡、滋补身体的特点 ， 是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品 。
1．原料配方：
玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg 。
2．工艺流程
玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品
3．操作要点
①原料挑选及处理：红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品 ， 洗净后去核、切块备用 。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的 ， 要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质 。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块；玉米粒洗净备用 ， 木耳选用优质东北干制品 ， 要求无杂质、无霉变 ， 用清水浸泡 ， 充分吸水膨胀后洗净切块 。桂圆如用鲜果 ， 应选果大肉厚的；如用干制品 ， 应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干 ， 去壳去核后切块备用 。
②煮料、灌装、灭菌：为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态 ， 要采用分步煮料的方法；同时各工序均需搅拌 ， 以免出现糊底 。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合 ， 加水3．5kg ， 煮沸30分钟：再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟；最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可 。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒 ， 易拉罐包装保存期可达2年之久 。
3》健脾胃的八宝粥
[原料]
芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克
[做法]先取上述八药煎煮40分钟 ， 再加入大米继续煮烂成粥 。
[用法]分顿调糖食用 ， 连吃数日 。
[作用]健脾胃 ， 补气益肾 ， 养血安神 。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等 。
[评注]八宝粥超市有卖 ， 温热服用效果较好 ， 健康人食用可强身健体 。
4》八宝粥
材料：
糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒
做法：
1.所有材料洗净 。
2.除葡萄干外 ， 放入锅里 ， 加1－2碗水慢炖 。
注：适合1岁半幼儿
5》黑糯米八宝粥
原料：
黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖
做法：
1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下 。
2·全部原料放入沙锅中 ， 加适量水和冰糖 ， 小火炖煮90分钟左右即可 。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了 ， 黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖 ， 可以为下肠道保有所需的营养原料 。
6》八宝粥
材料：
糯米半杯、薏仁1／3杯、红豆1／3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许 。
做法：
1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软
2.将糯米洗干净备用
3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟
4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透
5.将砂糖加于粥内即成
7》金谷八宝粥：
主要配料： 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等 。特点：色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能：补铁、补血、养气、安神 。食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮 。食用时可根据口味加糖、折牛奶等 。
8》防癌八宝粥
湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会 ， 人人献出一份祖传秘方”的倡议 ， 经过对20多份秘方的论证 ， 筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥” 。其原料各地均有售 ， 制作简单 ， 据本地有关专家鉴定：此药膳组合科学 ， 无毒副作用 ， 防癌效果明显 ， 病人易于坚持 。
原料：
大豆100克 ， 玉米100克 ， 银耳50克 ， 大枣9枚 ， 香菇9个 ， 莲子50克 ， 枸杞子30克 ， 以及蜂蜜适量 。
制作方法：
1、将银耳、香菇放人碗内 ， 用开水浸泡 ， 水冷却后将其蒂去掉、滤干 。
2、招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净 ， 同银耳、香菇一齐放人砂锅中 ， 加冷水文火煮沸 ， 熬成粥状 。
服法：将蜂蜜调人粥中 ， 分3次服用 ， 每日晨服1次 。
功效：
既有强身健体的作用 ， 又有抗癌防癌的作用（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）还有抗衰老的作用 。相互取长补短 ， 提高蛋白质的利用率 。
营养粥之百年合好粥的做法
粥谱配料：
百合（鲜）200克 ， 糯米100克 ， 冰糖适量 。
煮粥方法：
糯米与洗净的百合一同入锅中 ， 加水煮烂 ， 放入冰糖 ， 百年合好粥即成 。
粥的功效：
生津润肺 ， 止咳止血 。
营养粥之怀旧小米粥的做法
粥谱配料：
小米100克 ， 糯米50克 ， 红薯200克 。
煮粥方法：
红薯去皮切小丁 ， 与小米、糯米一同入锅中 ， 加水煮3小时 ， 怀旧小米粥即成 。
粥的功效：
通便伸湿 ， 安神、催眠 。
营养粥之三米联营粥的做法
粥谱配料：
糯米、小米、苡米仁各100克 ， 冰糖适量 。
煮粥方法：
上述三米一同加入水煮烂 ， 放入冰糖 ， 三米联营粥即成 。
粥的功效：
健脾养胃 ， 补心得湿 。
营养粥之紫米粥的做法
粥谱配料：
紫米 ， 宁夏枸杞 。
煮粥方法：
先将紫米淘洗入锅 ， 煮至粘稠状 ， 再加入枸杞 ， 紫米粥即成 。
粥的特点：
微涩但后味余甘 。
粥的功效：
紫米富含铁质 ， 具有极强的补血功效 。
营养粥之玉米渣粥的做法
粥谱配料：
玉米 ， 白薯 。
煮粥方法：
玉米碾成碎粒状 ， 先下水煮开 ， 再文火慢煨 ， 可根据个人口味加入白糖 ， 云豆等各类杂粮配料 。
粥的特点：
滑爽细腻 。
粥的功效：
暖胃强身 ， 补气血 。
营养粥之红豆南瓜粥的做法
粥谱配料：
小米100克 ， 南瓜300克 ， 赤小豆30克 ， 盐、味精适量 。
煮粥方法：
小米与赤豆加水煮2小时 ， 放入南瓜（去皮剁小丁） ， 再煮1小时 ， 加盐、味精 ， 红豆南瓜粥即成 。
3、营养粥的做法有哪些
营养粥的做法
1.
备好食材红豆泡5小时其它食材泡三小时
2.
红豆红枣百合等都要先泡发泡好后放入闷烧锅中煮开
3.
煮开后关火直接放入闷烧锅桶里密封闷30分钟就可以了
4.
闷好的粥
【各种营养粥的做法大全】1、黑米大枣粥
补气养血 ， 保胎安胎 。有利于孕妇及胎儿健康 ， 尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的作用 。黑米最好先泡上一天 。
1、黑米与大米洗净 ， 放入锅内加入适量水 ， 大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时 ， 换水洗净；
3、大枣去核洗净 ， 银耳去蒂洗净 ， 温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮 ， 熬成粥即 。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好 ， 红萝卜和梨切块 ， 大枣洗干净放到锅里 。
做法：放水开煮 ， 水开放米 ， 红萝卜和梨块 ， 煮20~30分钟 ， ok ， 味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡 ， 晚上放进电炖煲里 ， 用“田螺姑娘”定时 ， 次日清晨开始煮） ， 泡黑米的水不要倒掉 ， 直接用来煮米 。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲” ， 按照平时煮同量白米稀饭的标准加水 ， 盖上盖 ， “田螺姑娘”定时 ， 大约需要煮100分钟 。就这么简单 。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好 ， 冰糖 15--20 颗 ， 放入电炖煲（就是电瓦撑那种类型） ， 加入适量水 ， 高火煮100分钟 。（吃的时候如果嫌烫 ， 加入一些菊花茶 ， 很清香 。）
5、翠花绿豆粥
配料: 西瓜皮200克 ， 绿豆1杯 ， 白木耳7.5克 ， 冰糖2大匙 。
特色：此汤最适合在夏季食用 ， 有清血、解热、排毒的功效 ， 能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点 ， 并能消除青春痘 。不过同时有整肠的瘦身效果 ， 腹泻时最好不要饮用 。
操作:
（1）、西瓜皮洗净 ， 刮除红肉 ， 削除绿皮 ， 切小块；绿豆洗净 ， 泡水1小时；白木耳洗净泡软 ， 去除硬蒂切小朵备用 。
（2）、锅中倒入4杯水 ， 放入绿豆及白木耳煮开 ， 转小火煮至软烂 ， 加西瓜皮及冰糖再煮1-2分钟即可 。
6、红枣粳米粥
功效：治疗体弱 ， 病后身虚气血两亏 ， 营养不良 ， 脾胃虚弱、贫血等 ， 并有保护肝脏的作用 。
做法：红枣10-15枚与粳米100克同煮 。
7、菠菜粥
功效：养血止血 ， 敛阴润燥 ， 通利肠胃 。适宜于习惯性便秘、高血压等症 。大便干结 ， 痔疮出血患者宜经常服用 。
原料：新鲜菠菜100克 ， 粳米100克 。
做法：先将菠菜洗净 ， 放滚水中烫半熟 ， 取出切碎 。粳米成粥后 ， 将菠菜放入 ， 拌匀 ， 煮沸即成 。
8、西洋参大枣粥
[原料] 西洋参3克 ， 大枣10枚 ， 粟米100克 。
[制法] 先将西洋参洗净 ， 置清水中浸泡一夜 ， 切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内 ， 再加些清水 ， 文火熬60分钟 。
[用法] 每日1次 ， 早晨食用 。
[功效] 久食本粥可使身体变得强壮 ， 皮肤变得细腻红润 。
[主治] 适用于四肢无力 ， 气虚体弱 ， 面色苍白无光泽者 。
[按语] 感冒发热时停服 。忌用铁锅煮西洋参 。
9、酸枣仁粥
[原料]酸枣仁末15克、粳米100克 。
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟 ， 加入酸枣仁末再煮片刻即可 。
[用法]早晚温服 。??
[作用]养心、安神、敛汗 。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈 。
[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口 ， 深受欢迎 。酸枣仁生用炒用均可 ， 炒时间过常能破坏有效成分可取酸枣仁微炒片刻研末 ， 家庭可用擀面杖研磨 。
10、芝麻粥
功效：补肝 ， 润五脏 。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症 。
原料：黑芝麻30克 粳米100克
做法：先将黑芝麻晒干后炒熟研碎 。再与粳米同煮作粥 。
服法：可随意服食 。
11、仙人粥
功效：养血益肝 ， 固精补肾 ， 健筋骨 ， 乌须发 。适用于头发枯燥发黄、须发早白 。并可用于头晕、耳鸣、失眠、腰膝软弱、梦遗滑精、崩漏带下、久痢等症 。大便溏泄者不宜食用 。服药粥期间忌食葱、蒜、忌冷服 。熬煮时禁用铁锅 。
原料：何首乌30-60克 粳米60克 红枣3-5枚 红糖（或冰糖）适量
做法：先将何首乌用砂锅煎取汁 ， 去渣后加入粳米、红枣 ， 文火煮粥 ， 待粥熟 ， 加入适量红糖或冰 糖 ， 再煮一二沸 ， 乘热服食 。
服法：每天服1-2次 ， 7-10天为一疗程 。间隔5天再进行下一疗程 。
12、黄芪红糖粥
功效：红糖味甘甜 ， 性温润 ， 有润心肺、和中助脾、 缓肝气、补血、破瘀之功效 。黄芪味甘 ， 性温 ， 有固表止汗、托疮生机的作用 。陈皮味辛、苦 ， 性温 。有理气健胃、燥湿化痰的作用 。此粥有益气养颜的功效 。适用于气血虚弱所致颜面苍白无华 。
原料：黄芪30克 ， 粳米100克 ， 红糖30克 ， 陈皮6克 。
做法：
(1)、将黄芪洗净切片 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 煎煮去楂取汁 。
(2)、将粳米淘洗干净 ， 与陈皮、红糖放入锅中 ， 再倒入黄芪汁 ， 加清水适量 ， 煮至米烂熟即成 。
服法：食用佐膳 。
13、八宝粥
功效：健脾胃 ， 补气益肾 ， 养血安神 。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等 。
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 。
做法：先取上述八药煎煮40分钟 ， 再加入大米继续煮烂成粥 。
服法：分顿调糖食用 ， 连吃数日 。
14、补虚正气粥
功效：补元气 ， 健脾胃 。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症 。
原料：黄芪30克 ， 人参10克 ， 大米90克 ， 糖适量 。
做法：
（1）、将黄芪、人参切片 ， 用冷水浸泡半小时 ， 入砂锅煎沸 ， 煎出浓汁后将汁取出 ， 再在参、芪锅中加入冷水如上法再煎 ， 并取汁 。
（2）、 将上述药汁合并后分成两份 ， 早晚各用一份 ， 同大米加水煮粥 ， 粥煮熟后加白糖食用 。
服法：早、晚餐空腹食用 ， 5 天为一疗程 。
15、淮山药芝麻糊
功效：滋阴补肾 ， 益脾润肠 。适用于肝肾不足、病后体虚、大便燥结、须发早白等症 。中老年人平时服用 ， 可健体强身 ， 延年益寿 。
原料：淮山药15克 黑芝麻120克 玫瑰糖6克 鲜牛奶200克 冰糖120克 粳米60克
做法：
（1）、将粳米洗净 ， 用清水浸泡1小时 ， 捞出滤干；淮山药切成小颗；黑芝麻炒香 。将以上3味放入盆中 ， 加水和鲜牛奶拌匀 ， 磨碎后滤出细茸待用 。
（2)、锅中放入冰糖加清水 ， 溶化过滤后烧开 ， 将由粳米、淮山药、黑芝麻磨碎滤出的细茸慢慢倒入锅内 ， 加玫瑰糖 ， 不断搅拌成糊 ， 熟后起锅即成 。
服法：每日早、晚各服1次 ， 每次1-2汤匙 。
4、营养粥的做法大全,营养粥怎么做最地道
主料黑豆1/2碗黑米1/2碗辅料芝麻适量水3碗红糖1勺
步骤
一白二黑营养粥的做法步骤11.黑豆 ， 黑米、芝麻提前用水泡上
一白二黑营养粥的做法步骤22.砂锅中放入三碗水烧开
一白二黑营养粥的做法步骤33.水开后放入食材
一白二黑营养粥的做法步骤44.大火煮开后转小火
一白二黑营养粥的做法步骤55.加盖留缝继续煮半小时
一白二黑营养粥的做法步骤66.用勺子搅动 ， 以免糊锅
小贴士
在吃的时候 ， 可以放一勺红糖 ， 不喜甜的可以不放哟 。
你好！
营养粥的做法
材料
桂圆肉1大匙 ， 粳米1杯 ， 白糖适量
做法
1.)粳米洗净 ， 以水浸泡2~3小时备用 。
2.)将1000cc的水注入锅中 ， 放入粳米煮约1小时 ， 加入桂圆肉用小火煮10分钟 ， 加适量白糖调味即可 。
仅代表个人观点 ， 不喜勿喷 ， 谢谢 。
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