大吉岭红茶
大吉岭红茶是出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原 。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素 。
以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟” 。大吉岭红茶拥有高昂的身价 。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄 。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和 。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味 。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶 。
来自印度原产地的大吉岭红茶，是世界三大高香茶之一 。她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有相同的美誉度 。汤色红润明亮 。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕，那就是上等好茶的标志 。
以季节来区分品种：
春茶，比起其他时节的大吉领红茶来，经过春日温柔蕴藉的云雾洗礼，滋味往往分外轻扬甜润，洋溢著清新的花香，绝对是不可多得的难忘体验！
夏摘茶，亚洲季风吹拂下，香气与滋味既织细精雅、却也同时丰硕饱满有个性；故而在各季节大吉领红茶中，向来评价最高、也最受茶饕们的肯定与喜爱 。
而除了素负盛名的夏摘与春摘茶之外，秋摘的大吉领茶也极富特色 。需得等到当地雨季过后的九到十月间才能采收制茶的大吉领，茶色较深、滋味札实浓厚，价格也相对较平易；故而不仅可以轻松领略大吉领的另种风情，也是三种季节里最适合用来冲制奶茶的茶款 。
【大吉岭红茶】
推荐阅读
- 阿萨姆红茶
- 荔枝红茶
- 祁门红茶的审评
- “九曲红梅”红茶简介
- 祁门红茶的功效与作用 祁门红茶的8大功效作用
- 喝红茶的减肥效果好吗 空腹可以喝红茶吗 喝红茶减肥的注意事项
- 喝红茶能减肥吗 上班族喝红茶减肥的正确方法 喝红茶的禁忌
- 女人喝红茶能减肥吗 红茶的作用 红茶能提神和缓解疲劳吗
- “九曲红梅”的生态环境与茶文化| 红茶知识
- “九曲红梅”红茶的储藏与包装设计