铁观音的春香到秋香
同样的茶，在一年中的不同时间就能展现出截然不同的品质，是什么原因导致不同时期茶叶的不同品质呢？主要有两个方面的因素影响：
1、生长季节不同：
春茶：春茶的生长周期为一年所有茶季中最长，通过整个冬天积蓄大地的精华，因此茶叶柔软肥厚，内涵物更加丰富 。因此，在同等条件下，传统的浓香茶以春茶居佳 。、
夏暑茶：生长周期在茶季中最短，所以茶叶的内涵物相对较低 。叶子偏薄，且较硬朗 。现在在空调制茶工艺下，茶叶的质量较以前有很大的提高，但价格相对较低 。
【铁观音的春香到秋香】秋茶：秋茶的生长期主要在立秋以后，白天温度高，晚上气温低，夜沐露水，茶叶肥壮且均匀 。
2、制作工艺的悬殊：
春茶：制茶的气候比较适中，但空气的湿度相对大 。
夏暑茶：温度高，叶片薄，因此在摇青这个制作程序要求做得比较轻 。
秋茶：秋高气爽，是一年中炒制铁观音最佳自然气候条件 。温度适宜，且空气中的负离子含量高 。由于茶青肥壮，摇青要求比较重，茶叶的发酵相对稳定 。
推荐阅读
- 如何正确区分：清香型、浓香型铁观音？
- 无公害铁观音的卫生指标
- 斗罗大陆波塞西怎么死的
- 桂圆莲子红枣汤的功效是什么
- 铁观音的泡法，教你简单正确泡法
- 铁观音现场制作首现榕城
- 浓香铁观音是怎么炼成的？
- 芝宝打火机 Zippo打火机的真伪辨认
- 福建 2009中国秋季铁观音茶王赛
- 铁观音的品种特征