蒜香粉的作用和用途
蒜香粉很多人听说过 ， 但对它了解却不多 。从名字上看 ， 它与大蒜有关 ， 其实这是一种新型的调味品 ， 具有浓郁的蒜香味儿 ， 却丝毫看不到大蒜的影子 ， 平时可以用于多种食品的加工与制作 。想全面了解它的作用 ， 想知道蒜香粉的用途 ， 可以看看下面我对蒜香粉做的具体介绍 。
蒜香粉的作用1、提味增鲜
提倍增先是蒜香粉的重要作用之一 ， 平时人们在烤鸡翅或者烤羊肉串时 ， 都可以加入适量的蒜香粉 ， 能去除肉类食材的腥味和臭味 ， 也能让烤出的鸡翅或羊肉串 ， 味道更加鲜美 ， 带有淡淡的蒜香味 。
2、预防肠胃炎
蒜香粉不但能提味增鲜而且能消灭细菌 ， 为防止食物中残留的细菌随食物一起进入人体内 ， 不能减少他们对人类肠胃的伤害 ， 平时经常食用可以预防肠胃炎 ， 防止普通腹泻等不良症状发生 。
蒜香粉的用途1、调味
调味是蒜香粉的重要用途之一 ， 平时人们在腌制肉类食材或者海鲜食材时 ， 都可以加入适量的蒜香粉 ， 它能防止肉类食材变质 ， 而且能去除肉类食材的腥味 ， 能提味增鲜 ， 也能让腌好的食材口感更加细腻 。
2、防病抗病
防病抗病 ， 也是蒜香粉的重要作用之一 ， 它含有多种消炎杀菌成分 ， 能抑制人体内多种病毒的活性 ， 而且能防止人体内致癌物质生成 ， 预防细胞发生癌变 ， 平时适量食用能防止肠炎 ， 胃炎以及腹痛腹泻等高发疾病发生也能降低癌症的发病率 。
3、防腐杀菌
【蒜香粉的作用和用途】防腐杀菌也是蒜香粉的重要作用 ， 平时人们购买的肉类食材 ， 一次吃不完时 ， 可以加入适量的蒜香粉 ， 调匀以后再保存 ， 这样可以防止肉类食材腐败变质 ， 也能消灭肉类食材表面残留的细菌 。
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