保持柠檬新鲜有水分 这三点必须做到
导读：因为榨好一次用不完的柠檬汁我们可以把口封紧放入冰箱中保存，而且时间限制在3天之内，如果时间长了会造成维生素c挥发 。
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柠檬中含有丰富的维生素C具有很好的美白和保健血管作用，现代都市女白领很多都喜欢用柠檬片泡水喝 。新鲜的柠檬和晒干的柠檬片功能上没有太大差异，只是口感上的不同 。生活中柠檬很难一次性吃完，对于我们不能立刻吃完的鲜柠檬应该怎样保存呢？下面小编就给大家介绍三种方法 。
1.切开的柠檬保鲜要离开水分 。
如果切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝 。同时也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝 。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉 。
2.榨汁后放冰箱不要超过三天 。
因为榨好一次用不完的柠檬汁我们可以把口封紧放入冰箱中保存，而且时间限制在3天之内，如果时间长了会造成维生素C挥发 。
3.制成柠檬蜜能保鲜更久 。
但是如果想储存更久些，最好是将柠檬做成柠檬蜜;切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存 。因为这种蜜能较长期保存，可以保存一个月 。切记保存过程中不能接触油脂和水 。
【保持柠檬新鲜有水分 这三点必须做到】所以大家在选择新鲜的柠檬时，特别要注意选择柠檬皮紧致没有褶皱的，这说明果实内的水分充足 。但要注意的是，如果柠檬一买回来就直接放在冰箱里，它就会很容易导致柠檬的气味跑到表层皮上，而且会影响到柠檬泡水的的味道 。因为切开的柠檬在保鲜的程度上多少会受到影响，所以应该尽早食用 。
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